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製作時間: 30分鐘內
份量人數: 1-2人
食材
全蛋 1顆
蛋黃 1顆
糖 15~18g
低筋麵粉 20g
鹽 一點點
苦甜巧克力 45g
無鹽奶油 40g
無糖可可粉（撒模具用） 少許
作法:
1 ：
全蛋+蛋黃+糖放一起；巧克力碎片+無鹽奶油放一起；低筋麵粉+鹽放一起。
2 ：
巧克力與無鹽奶油隔水加熱溶化。
3 ：
巧克力與無鹽奶油隔水加熱溶化。
4 ：
蛋黃和蛋加糖打散。(糖的用量請依所使用的巧克力甜度自行調整)
5 ：
篩入麵粉和鹽，混勻。
6 ：
加入溶化的巧克力和無鹽奶油，混勻。
7 ：
烤箱預熱到220度； 將蛋糕填入烤模。
8 ：
放中層，烤8分鐘，即可取出。
9 ：
用刀子輕輕繞著模具邊緣劃一圈，即可倒出蛋糕，加上冰淇淋，擺上薄荷葉，也可以依喜好撒上少許無糖可可粉，即可趁熱享用。
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