熱帶水果阿娜娜 魚池買得到

蓮華池農友王清,整合特殊水果「阿娜娜」栽培散戶,提供民眾洽詢門路、建立行銷管道。(沈揮勝攝)

中國時報【沈揮勝╱南投報導】 原生於熱帶美洲的風味水果阿娜娜(Annona montana Macf,中文俗稱「山刺番荔枝」),日月潭附近有零星栽植,但種的人不知如何銷售、買的人找不到門路,魚池鄉蓮華池地區農友王清整合散戶建立窗口,讓買、賣各蒙其利。 阿娜娜Annona於1917年引進台灣,中、南部山區聚落,大概都可找到1、2棵,某些民宅庭園也會種來當觀賞用,但植株少又太過零散,不成經濟規模。阿娜娜果實乍似鳳梨釋迦,但香味濃郁數十倍、富含果膠,但因甜度較低,且栽植者都只擁1、2棵,不好行銷。 蓮華池知名的「大自然生態農莊」主人王清、陳瑩旭栽有10多棵,每年6到9月果熟期,總有遊客詢問,於是整合附近10多名散戶,透過平台窗口,讓外界知道如何買得到阿娜娜。 阿娜娜適合加蜂蜜打果汁,或拌黑糖直接食用,也可製作冰淇淋。因果內種籽多,且整顆放冰箱不好保存,農場採預先去籽、小包裝冷凍處理方式,讓有需求者買得到,食用、保存更方便。