營養師揭爆肥6果醬 熱量最高竟是它

生活中心／綜合報導

所謂「一日之計在於晨」，早餐是開啟元氣的關鍵，其中，吐司是許多人的最愛，不管是進烤箱、抹果醬都很美味，不過，吐司要怎麼吃才能健康不怕胖？有營養師整理出6種常見果醬的熱量表，顛覆不少人的既定印象。

日前，營養師倪曼婷在臉書「倪曼婷 營養師」發文，提到吐司一直都是廣受民眾歡迎的早餐選擇，其中的「果醬吐司」也是自己的選擇之一，而少吃夾培根、火腿、肉鬆或鮪魚沙拉等。營養師表示，之所以這麼做，是因為不只需要加入蛋白質的熱量，油煎時用的油或是沙拉裡拌的沙拉醬，以及早餐店吐司最愛刷的美乃滋，都讓吃進體內的油脂（熱量）加倍，相對之下，果醬吐司是一個較低卡的選擇。

營養師特別在臉書整理6種常見果醬的熱量表，包含草莓果醬、花生醬、法式香蒜醬、巧克力醬、葡萄果醬、法式奶酥醬，根據「台灣食品成分資料庫」的資料顯示，熱量從高到低，分別是法式香蒜醬791大卡、花生醬657大卡、法式奶酥醬596大卡、巧克力醬277大卡、草莓果醬272大卡、葡萄果醬261大卡。

營養師說，在整理果醬熱量表時，也顛覆了自己過往的想法，像是「知道花生醬熱量高，但不知道香蒜醬更高」、「想說巧克力醬的熱量高，但竟然遠低於奶酥和花生醬」，笑稱有時候體重增加不是真的沒有原因；另也提醒，若長期吃果醬吐司，需要考慮含糖量過高或營養不均的問題，可以請早餐店不抹沙拉醬，選擇夾蛋或肉排的吐司，少吃加工或高油食材，例如火腿、培根、鮪魚沙拉等，並盡可能選搭配較多生菜的早餐店家。

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