營養師曝4類護眼食物!這蔬菜吃幾口就OK

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生活中心/綜合報導

現代上班族在工作時常要盯著電腦,下班後還要追劇、滑手機,尤其現在受到疫情影響,很多人改成WFH居家辦公,可能還要視訊開會,用眼時間只增不減,該如何保護我們的靈魂之窗?營養師高敏敏曾分享「4大護眼營養素」,用吃來守護眼睛的健康。

1、葉黃素和玉米黃素,能夠幫助吸收藍光、保護黃斑部,可以多吃菠菜、綠色蔬菜、玉米來攝取。


眼睛累了?營養師曝4類護眼食物 「這蔬菜」吃幾口就OK
菠菜富含葉黃素。(圖/翻攝自pixabay)


2、花青素,能夠促進血液循環、降眼壓,可以透過食用藍莓、葡萄、櫻桃、茄子等食物來攝取。


眼睛累了?營養師曝4類護眼食物 「這蔬菜」吃幾口就OK
藍莓富含花青素。(圖/翻攝自pixabay)

3、維他命C,有效防止眼睛老化、預防白內障,像是橘色柳丁、黃色檸檬、綠色奇異果都富含維他命C。

眼睛累了?營養師曝4類護眼食物 「這蔬菜」吃幾口就OK
維他命C能夠預防白內障。(圖/翻攝自pixabay)

4、維他命B群,能夠保護視神經、自我修護、更明亮清晰,從燕麥、糙米、綠色蔬菜、肉類等食物中能夠攝取。

眼睛累了?營養師曝4類護眼食物 「這蔬菜」吃幾口就OK
維他命B群能夠過食用燕麥來取得。(圖/翻攝自pixabay)

高敏敏進一步指出,葉黃素和玉米黃素是唯二能存留在黃斑部的抗氧化物,能夠過濾對眼睛有害的藍光、保護眼睛細胞、避免病變,尤其大家每天都盯著藍光屏幕,都在消耗保護我們的葉黃素跟玉米黃素,所以才要特別注意補充。

高敏敏強調,人們一天所需的葉黃素,其實只要幾口「菠菜」就夠了,有研究發現,每天攝取6mg的葉黃素,對於預防黃斑部病變就很有幫助,所以只要天天都有吃到菠菜就可以護眼!其他像是地瓜葉、芥菜等綠色蔬菜,每天也只要1/3碗就能攝取足夠葉黃素,加上均衡攝取另外三類護眼營養素,就能更有效地守護眼睛的健康。

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