Yahoo奇摩新聞 【爆雷慎入】《梨泰院Class》甜栗酒館的嫩豆腐鍋 台灣也吃得到
追完近期火紅韓劇《梨泰院Class》的第一個念頭，就是好想吃在劇中頻頻出現的嫩豆腐鍋，於是馬上Google哪裡吃得到，剛好家裡附近就有間韓式豆腐煲專賣店「北村豆腐家」，我立刻衝去吃吃看，是不是真如劇中這麼美味？
這間主打嫩豆腐煲的韓式餐廳，提供15款口味讓客人挑選，除了主食有海鮮、牛肉、豬肉、雞肉，湯頭也有原味、辣味、牛奶起司、韓式大醬等選項。
「北村豆腐家」在全台有11間分店。 店內裝潢模仿韓國北村的傳統韓屋，由於是古代王族的住宅，因此鏤空、有設計感的木窗門是一大特色。 店內用餐的氛圍還不錯。
我點了最豪華的「海陸嫩豆腐煲」，上桌時因為有保溫碗維持溫度，紅通通的熱湯不斷冒泡，就像劇中男主角朴世路在結局，親手端豆腐鍋給反派大魔頭張會長的那一幕，讓人想趕快嘗一口味道。
「海陸嫩豆腐煲」上桌時有保溫碗維持熱燙溫度。（328元／份） 「海陸嫩豆腐煲」裡頭有鮮蝦、蛤蜊、魷魚、牛肉片、金針菇等料，湯頭辛辣有厚度、不死鹹，嫩豆腐滑口細緻。
湯頭一入口，喝得到韓式辣醬那種直拳式的辛辣感，因為有鮮蝦、蛤蜊、牛肉片等配料，讓味道有厚度、不死鹹死辣，主角嫩豆腐，店家強調除了選用非基改黃豆，磨漿後還要經過2次過濾萃取才能製成豆腐，嘗來口感滑嫩如豆花且無雜味。
點嫩豆腐煲都會另外附用鑄鐵盤裝著的拌飯。 韓式小菜洛神花醃蘿蔔、泡菜、海帶等，都可無限續加。 不吃辣的可以點「人蔘雞嫩豆腐煲」，味道清爽許多。（338元／份）
點嫩豆腐煲都會另外附上用鑄鐵盤裝著的拌飯，盤底會有蛋汁、飯上還會澆淋肉臊，但我覺得最美味的吃法，還是模仿張會長，一口辣湯、嫩豆腐配一口單純的白飯。
「首爾韓式炸雞年糕」調味略甜，偏台式糖醋雞丁的口味。（128元／份） 飯後免費贈送「草莓霜淇淋」，口味會依季節更換。
至於另外單點的「首爾韓式炸雞年糕」，因為調味偏甜，比較像台式的糖醋雞丁，少了置身梨泰院的感覺，反而有點「離太遠」了。
北村豆腐家 新北比漾廣場店
地址：新北市永和區中山路一段238號2F
電話：02-8231-6228
營業時間：11：00～21：30
刷卡：可。收1成服務費。
備註：低消260元，餐點不提供外帶、打包服務。
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