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物價漲吃不起！自己帶便當、改吃便宜食物
【華人健康網記者黃曼瑩／台北報導】物價上漲，真的「吃」不消？根據一項雜誌調查發現，在薪水與食物價格嚴重脫勾的年代，「吃不起」已成台灣人隱憂。高達6成國人對漲價有感且荷包大傷，每月飲食費增加2,520元；此外民眾對台灣食安環境仍不滿意，只打4.5分。
根據《遠見雜誌》進行「吃不起的未來」報導發現，有60.7％的人認為過去一年來，台灣愈吃愈貴。其中，女生又比男生敏感。進一步詢問這些對飲食消費增加「有感」的民眾，請他們回想過去和現在（至少一年），增加的金額時，竟發現每天多出84元，與目前一餐消費77元來說，等於現在一天要比過去多出一餐的費用。再換算成每餐，等於現在的台灣人，每餐得多花28元。進一步把每日飲食消費金額換算成月支出時，目前平均每月約6892元。
年輕人無感漲價 中高齡者覺得有負擔
雖然調查顯示，目前只有34.6％的民眾，承認目前的食物花費，已經對自己造成負擔，但進一步與受訪者的收入進行交叉分析後發現，薪水愈低的壓力感愈大。其中，月薪不到2萬的人，有接近半數（49.2％）的人感覺負擔重，可見對於收入不高的小資族來說，愈吃愈貴仍是倍感壓力。
調查還顯示，對於食物支出造成的「負擔感」，幾乎隨著年齡增長而感受越深。其中，20～29歲的只有20.4％感到負擔重，30～39歲則有29.1％，40～49歲則增至39.4％，而60歲以上則有高達47％認為有負擔。由此推測，年輕人通常比較不在乎金錢，因此20幾歲的社會新鮮人，就算薪水不夠多，飲食費用再高，多半沒放在心上；而年紀愈大的，愈省吃儉用，食物的支出，很容易讓高齡組有感。
物價上漲怎麼辦？逾5成民眾自己帶便當因應
為了因應物價飛漲的情況，當被問及，面對飲食價格調漲時，會如何因應？最多人選擇「尋找較便宜的替代品」，比例多達64.6％；其次為「改為自己下廚或帶便當」，比例是51.1％。
逾6成民眾認為食安沒進步
此外，詢及對於當前的食安環境評價如何？請民眾以1～10分為當前的食安打分數，結果發現，平均分數竟只有4.5分，顯然不及格。更有68.8％民眾認為，台灣的食安環境還是沒進步，顯見台灣人對食安陰影猶存。
最後詢問，近幾年的食安事件，有沒有改變民眾吃的習慣？最多人以「少吃加工食品」因應，比例為45.4％，其次有44.2％的人選擇減少外食，也就是說，多數人還是以躲避的態度來面對。
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