「犇」頂級鐵板燒推出無菜單套餐！「現刨松露鴨肝＋法國藍龍蝦」夢幻菜單一次品嘗

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年底是和家人朋友相約聚餐的好時機，從聖誕節、跨年可以一路慶祝到明年！不過接下來兩個月熱門餐廳的預訂肯定會相當搶手，本篇火速為您推薦在台北鐵板燒餐廳中，價位與品質都維持高水平的「犇 鐵板燒」，喜歡鐵板燒的饕客們請把握時間手刀訂位！

犇 鐵板燒推出「無菜單套餐」NT2,680起

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此次「犇 鐵板燒」因應年底饕客們想大啖美食的心情，特別推出集結夢幻食材打造的「無菜單套餐」，Omakase鐵板燒套餐NT2,680起，提供最高品質日本A5和牛、龍蝦及鮮活鮑魚等進口頂級食材，一次體驗14道私房菜色，犇 鐵板燒安和本館同步推出！

集結日本A5和牛＋法國藍龍蝦等夢幻食材

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犇特別與熊本及北海道和牛牧場合作，以及全台最大活海鮮供應商配合每日直送，集結日本A5和牛＋法國藍龍蝦等夢幻食材，不用出國也能享受舌尖上的環遊世界旅行！

推薦餐點：5J伊比利Bellota火腿

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犇 鐵板燒堅持選用100%純種伊比利豬，全天然放牧且食用橡樹子的黑蹄豬火腿（Pata Negra），製程長達36個月，造就帶有瑰麗油花略透光的誘人火腿。搭配台灣美濃產地直送的木瓜及芝麻葉一起食用，襯托出5J伊比利火腿的甜潤，更帶有微微的堅果香氣。

推薦餐點：和牛A5魚子月見Pasta

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和牛採用熊本縣頂級品牌「和王」，經過精心挑選的飼料飼養28個月以上，並獲得A5 BMS-9以上等級認證，油花均勻細緻。每年國際市場只供應800頭，其中台灣佔30%，而犇搶下台灣供應量的四分之一。肉品採低溫熟成18天的方式，保存嫩而多汁的肉質。搭配主廚特製義大利麵與松露醬，鮮嫩的和牛口感令人唇齒留香。

推薦餐點：法國布列塔尼藍龍蝦

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龍蝦選用產自法國布列塔尼海域，平均200萬隻龍蝦中才有1隻，且極其稀有且肉質鮮甜厚實的藍龍蝦。並使用價值50萬元的德國RATIONAL蒸烤箱，將大量新鮮大明蝦頭及藍龍蝦頭香烤後，放入烏骨雞雞湯底，加入蔬果、香料及白蘭地，慢熬48小時來萃取濃縮精華，將布列塔尼藍龍蝦最鮮甜豐腴的滋味發揮得淋漓盡致。

推薦餐點：ROUGIÉ BLACK鴨肝 現刨當季新鮮松露

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選用法國知名品牌路其（Rougie）黑牌最高等級鴨肝，此品質僅占市場供應量的20%。色澤純淨，主張飼育及增肥過程在尊重動物福祉的情況下進行，不含激素或抗生素。

厚切2cm的鴨肝經鐵板嫩煎雙面上色，刨上法國當季新鮮黑松露，奢華美味入口即化。

推薦餐點：Prime 老饕肋眼眉牛排

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犇 鐵板燒選用美國農業部USDA評定PRIME等級牛肉，占全美國牛肉不到2％，並使用牛肋眼上方眉狀的精華部位，平均每頭牛只能取得不到2%，數量極為稀少，其大理石油脂花紋分布均勻，犇特別以低溫熟成18天的方式，保存嫩而多汁的肉質，搭配蒜片或松露鹽就相當美味。

主餐可加+500元 主餐升等『焰燒 A5和牛厚切牛排5公分』

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選用熊本縣頂級品牌「和王」BMS 10-11等級的沙朗部位，獨創5cm黃金厚度精確呈現日本和牛的油花香氣，以Mortlach慕赫12年烈焰燒炙，讓醇厚的肉脂風味增添威士忌的餘韻。

「犇 鐵板燒」無菜單套餐 NT2,680起

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＊無菜單套餐共14道餐點

＊餐點及價格會因季節性作調整 ，正確菜單內容以現場為主

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「犇 鐵板燒」微風信義館 地址資訊

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訂位專線：02-8786-0203

餐廳地址：台北市忠孝東路五段68號4樓

營業時間：週日至週三12:00~21:30PM；週四至週六12:00~22:00 (最後點餐20:30)

座位：共30席，附設2間獨立包廂

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