獠次郎》高雄多納美食 份量沒在客氣!

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獠次郎》高雄多納美食 份量沒在客氣!
獠次郎》高雄多納美食 份量沒在客氣!

【愛傳媒獠次郎專欄】多納是「茂林國家風景區」內的一個魯凱族部落,與茂林、萬山在日治時期被日本人統稱為「下三社」,但下三社各部落之間距離遙遠,語言亦不盡相同,所以是分屬魯凱族三個不同族群,分別是古納達旺族(Kungadavan)、歐布諾伙族(Oponoho)、得樂日卡族(Teledrka),因此多納居民們稱自己的聚落為古納達旺(Kunadavan),族人會在此栽種特有的黑米,並在每年舉辦黑米祭「搭巴嘎饒望」(Tapakarahavae),以感謝上天並祈求來年也能如此豐收。

而「茂林國家風景區」對我來說,是此生頭一次野營的地方,也是我第一次帶隊露營的所在,有很多的回憶都在這裡,只不過我已經十年沒來過了,原因就是十一年前的88風災,但經過這麼多年的休養生息,多納已像紫斑蝶一樣,破蛹而出,脫胎換骨,變得更美更有生機,所以這次就再來回味一下魯凱族的好味道。

來到多納部落,大概可以看見兩三間較大的原住民風味餐廳,但像我只有一個人,不能點滿桌的合菜,但又想品嚐當地原住民烤肉,那就可以選擇這家「滿香樂餐廳」,簡單點個紫米炒飯,再點個讓人垂涎三尺的綜合烤肉(包括香腸和石板烤肉),以及店家推薦的紅燒茄子。

可別小看這些餐點,除了充滿原住民的風味之外,在料理的份量上,原住民朋友也是沒在跟你客氣,光看那盤紅燒茄子完全是整條下去炒的,差點快吃不完需要打包帶走了。

作者本名劉自仁,台灣大百科徵稿比賽兩屆冠軍

照片來源:作者提供。

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