獨》信義區銅板「排隊美食」熄燈！老闆曝心酸原因

台灣的路邊美食由於推陳出新，並且堅持好味道，一直受到不少民眾的青睞。然而信義區的著名銅板排隊美食「捲餅達人」卻傳出熄燈的消息，最後營業日為12月14日。消息傳開後，老顧客相當不捨，近日店前大排長龍。老闆也透露，他跟客人就像家人一樣，無奈8年前老婆過世，來幫忙的二姊最近身體也撐不住了，因此決定先休息一陣子。

捲餅達人位在永吉路上，在Google評論上有4.5顆星的高評價，最便宜的蔥油餅僅僅只要30元，在物價膨脹的年代勘稱便宜實惠的銅板美食。此外，有網友評論，該店特色烤鴨捲餅不但片鴨嫩，餅皮也有金黃微焦保有Q感，整體非凡平衡，相當美味。另外也有民眾誇讚牛肉捲餅，選用腱子肉，甜麵醬是精華，蔥段提味不辛口，相當好吃。更多人則是表示，該店東西不貴，餡料十足，非常值得推薦。

然而捲餅達人目前已在店面貼出公告，表示感謝顧客多年的支持，最後營業日在12月14日，讓人相當不捨。網友也留言「之前很常吃烤鴨捲餅，以這個價位算是很好吃，但因為要關了，加上有美食帳號介紹，現在完全吃不到」、「口袋名單還好來得及吃到」、「每次經過，老闆說在趕單，我就想說沒差，反正住在附近隨時都可以過來。沒想到這次真的要休息了」。

《中時新聞網》也到現場進行訪問，捲餅達人黃老闆無奈表示，8年前左右家裡有一些狀況，老婆過世了，只好請二姊來幫忙，但最近二姊身體真的撐不住了，加上員工也不好請，才會決定暫時收攤。他也哽咽的說到，這裡已經做出一點成績，很感謝客人照顧，客人知道消息都買飲料來請我們喝，喝都喝不完；房東也對我們很好，如果身體撐得住，沒道理這時候結束營業。

黃老闆還提到，其實自己都沒在算一份有多少盈利，「我都把客人當家人，客人也把我當家人，自己就是希望給大家最好的東西」。不過他也補充，先休息一陣子，未來如果狀況恢復了，加上找得到適合地點的話會考慮再出來，但不能給確切時間，姊姊身體真的撐不住，需要休息，這也是權衡之後做出的決定，「希望客人能夠體諒，謝謝客人的照顧」。

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