獨／疫情趨緩大展店 連鎖餐廳祭「加薪」留人才

疫情趨緩，戶外口罩禁令解，餐飲業前景看好，連鎖餐廳祭出加薪搶人才。赤鬼牛排館目前起薪4萬1，明年度預計調漲10%。另外王品集團，明年起正職員工起薪，從3萬2漲到3萬3。這一鍋集團，今年最高調漲7%，明年再2度調薪。希望能透過加薪，留住人才。

厚切牛肉送進爐烤，兩面均勻上色，烙上紋路就能出爐，搭配蔬菜、麵條、濃郁醬汁，就能夠送上客人的餐桌。疫情漸漸趨緩，也解除戶外口罩禁令，餐廳迎接客人回流，基層員工需求大，知名牛排赤鬼備妥銀彈收買人才。

赤鬼牛排店經理蕭尹廷：「我們目前來說的話，我們這邊新進人員薪水的話，每個月可以拿到，4萬1千塊錢的，明年基本工資調漲，我們預估也會增加到10%左右的調漲。」

因為疫情，拖延展店計畫，但現在趨緩了，赤鬼看好後續前景，準備好大量展店，利用加薪廣發英雄帖，不只是赤鬼，兩大上市連鎖餐廳也加入加薪行列。

帶著招牌笑容把香煎牛排，松露干貝燻鮭魚沙拉一道道端上桌，王品集團從明年元旦起，正職員工起薪從3萬2漲到3萬3，旗下陶板屋、夏慕尼更是打出無經驗的月薪，也有3萬4440元，整體調薪幅度最高7.5%。

另外這一鍋餐飲集團，宣布12月1日起，近千名員工調薪，最高是7%，明年2月是績效調整，7月再度調薪，三階段加薪，希望能留住人才，也為明年展店做準備。

民眾：「他們餐飲業之前應該滿辛苦的，有一段時間，現在就補回來。」

咖啡廳老闆：「因為我本身做餐飲業的，所以餐飲業本身也滿苦惱的，因為不好什麼的，那我覺得透過這個方式加薪，讓更多人願意來做餐飲業，甚至協助餐飲業，我覺得是件好事。」

疫情期間，餐飲業盪到谷底，現在盼到復甦，積極拓店，連鎖餐廳紛紛加薪，就是要讓員工上班，也有個好薪情。

（封面圖／東森新聞）

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