獨／這盤好擁擠！市場驚見隱藏版「巨無霸燒賣」

吃過燒賣嗎？許多人印象中燒賣，就是小小蒸籠內塞了三顆小顆，以糯米為主，配一點碎肉或鮮蝦，幾乎都是一口塞的大小。網路上卻突然出現一盤「擁擠系美食」，六大顆塞滿盤的巨無霸燒賣，是台中在地隱藏版美食，已經默默飄香80年。

印象中的燒賣，就是這一盤的大小，但在台中第一市場裡面，可是有隱藏版小吃巨無霸燒賣。

蒸箱一拉開，這也太大顆了吧！比一般常見的港點燒賣可是大上一倍。

客人：「料比較多，比較香甜一點，好吃很好吃，就是很特別，跟別的不一樣，沒有啦這家燒賣，就從小吃到大。」

魚漿混豬肉，爆滿的台式口味內餡，六顆就塞滿盤，對比六顆一般燒賣，盤上擁擠系美食，立刻在社群媒體上爆紅，實際量測，一般燒賣直徑約略3.5公分，這巨無霸款足足5公分，一個50元銅板都擋不住他，藏身在東協廣場附近，傳承三代，一賣80多年了。

燒賣老闆娘：「我爸爸是福州人，我不知道爸爸為什麼要做這樣，我想是這樣吃比較能飽啦，不然一點點一口就沒了對不對，一般餐廳那種比較小顆，我們的比較大顆啦。」

傳承的好味道，還有古早味小吃意麵，麵條Q勁十足，淋上肉燥，一口接一口停不下來。

客人：「我都吃他的意麵，真的好吃，就是有咬勁，比較Q，比較真材實料，真的好吃，我台中市吃那麼多家，還是他們最好吃，我一來他們女兒就知道我要吃什麼了，（你都還沒點餐），我沒講話，她都知道我要吃什麼了。」

拉起來拌勻，麵條沾滿，又濃又純的麻醬，再來碗湯，火車站前商圈熱絡又退燒，不變的是這些台中在地老味道，依舊在此默默飄香。

（封面圖／東森新聞）

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