王品乍牛 炸牛排專賣-自己的牛排自己煎,不出國就能品嚐日本人氣炸牛排

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【美食部落客/關關】

台中新光三越又有新的餐飲品牌進駐了!!
是王品集團旗下的乍牛 炸牛排專賣
以前想吃炸牛排只能去日本
從去年開始台灣出現一些炸牛排專賣店,讓我們不出國也能吃到日式人氣美食
乍牛 炸牛排專賣2月份落腳台中,這次可以搶先品嚐實在太開心了

走進來就看到牆上超吸睛牛頭
和旁邊一炸入魂的豪邁字跡

1855 黑安格斯牛排定食  $398元

一整套的定食均含越光米麥飯、時令鮮蔬、蔗香味噌湯、漬物和甜品
不需要刀叉就可直接享用的炸牛排好方便噢~

看這五分熟牛排的色澤
好嫩的感覺,讓我口水都快滴下來啦!!
外衣是用麵包粉跟麥片去調製的
含油量不會太高,炸起來又能帶有麥片的香氣

旁邊附上一個小烤盤
鍋裡已經抹了一層牛油,可以體驗DIY煎牛排的樂趣唷
這是特地從日本進口的金鑄鐵盤   價格不便宜但導熱速度很快
看著牛排在鍋裡滋滋作響的模樣真是過癮

大概在鍋裡煎個5~10秒就可以了
黑安格斯牛的肉質軟嫩,熱熱吃好幸福

米飯使用越光米麥飯
還加入洋薏仁增添QQ口感
平常我不愛吃白飯,但這飯跟我在日本吃到的一樣好吃

經典菲力牛排定食  $458元

說實在餐點算是蠻用心的~
為了搭配好食材,特地從日本找來精緻餐具
連飯碗都選用九州著名的有田燒
醬料碟中的黃金泡菜也很好吃  單吃或搭著牛排都很美味

炸牛排是用芥花油和胡麻油去低溫油炸
呈現這種外酥內嫩,麵衣也不易分離的完美賣相
可以先吃一片原味的   感受牛肉原本的嫩度和甜味,之後再嚐試調味或油煎

菲力的油脂較少
大概煎個3秒就可以翻面然後起鍋囉
切片較大,更能感受牛肉在口中咀嚼的快感

小牛肋排定食  $388元

一份有三塊小牛肋排
看到這個忍不住想到小旗子後面寫著不要拿骨頭來打架 XDD

會附上手套,方便直接抓著骨頭吃。。。店家資訊

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