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王品董座戴勝益:不要買王品股票

工商時報【記者曾麗芳╱專訪】

「請投資人不要買王品的股票」!興櫃「股王」王品集團,2011年營收逼近百億大關,2012年兩岸員工已正式突破萬人,農曆年後即將掛牌上市,有機會成為觀光類股的「股王」。不過,王品集團董事長戴勝益卻在上市前、發出驚人之語,請投資人不要買王品的股票!

不僅如此,王品2月2日將舉辦上市前的首場法說會,主題是「半部論語創王品」。法說會地點就選在與主題搭配的「台北孔廟」,而非五星級大飯店,這也是戴勝益的創意!

戴勝益指出,王品自2011年起以「2代店、3倍計劃」啟動「黃金10年」的成長引擎,2020年要達成總店數突破1,000家、年營收挑戰400億元的目標;他還發下豪語說:「2020年前,王品要當兩岸餐飲業的三哥」,為台灣餐飲業者爭一口氣!

王品集團2011年預估合併營收96億元,前3季每股稅後EPS達10.67元;法人預估,EPS逾12元。

王品2012年兩岸預計展店超過70家,走中低價的「石二鍋」,今年起將積極搶灘中國市場,深入二、三線城市,如重慶、武漢等地展店。在中國市場大幅成長帶動下,王品2012年營收有機會大幅成長3成以上。以下是戴勝益專訪紀要:

問:王品預計何時掛牌上市?對上市有何想法?

答:王品預計今年第1季股票掛牌上市。但我要強調,王品上市是為了海外品牌授權,不是為了靠股票賺錢。所以,我在上市前,已把自己持有的股票捐出80%信託做公益。

王品的三不政策

王品選在不好的時機上市,我們不在意,王品有「三不」政策:不買股票、不賣股票、不談股價。我原本希望掛在食品類股、股價低一點,同仁可以專心顧客服務,我可以專心經營公司。

我希望大家不要來買王品的股票,王品的股東會不送贈品、取悅股東,只要我們好好經營,是股東應該為我們加油打氣才對!

王品2月2日將舉辦上市前的首場法說會,我把主題定調為「半部論語創王品」法說會,為了搭配主題,法說會地點就選在「台北孔廟」,法說會上,我會儘量少談經營數字、多談公司章程與論語之間的關係,幫法人上一門「論語課」。

EPS不到10元會餓死

問:戴董事長將80%股票捐出來做公益,同仁們的反應如何?

答:有同仁以為,我捐出80%、近1萬張的股票,是否從此無心經營王品?事實正好相反,我原本有1萬多張股票,我只要躺著賺就好了;但自從我把80%股票捐出去後,持股只剩2,000多張,我更愛公司、更要努力經營王品了,讓公司每年EPS有10元以上,不然,我會餓死的!

王品目前資本額6億元,我的持股有20%,雖然其中80%股票信託,但我永遠是董事長。王品上市後,將維持低股本政策,股利儘量以現金發放,「不會印股票換鈔票」。

問:談談王品啟動「黃金10年」的兩岸新佈局?

答:王品這2年來、年營收平均成長30%以上,就是「2代店、3倍計劃」發酵所展現的成果。「2代店」開店費、座位席及坪數都只有「1代店」的3分之2,獲利也是3分之2,但開店速度變快了,就能前進鄉鎮市。像人口數10萬的苗栗頭份,依此原則就開了4家店、人口數20萬的嘉義市開5家店,對王品是一大突破。

有突破性策略、才有突破性發展。王品集團的「2代店、3倍計劃」,希望到了2015年,台灣總店數能達到270家。

此外,王品成長引擎來自3大策略,第1就是,從中高價走向中低價市場;第2就是,不做低價位餐飲。王品推翻了M型消費模式,以中間價位取勝,不走中高價位、而走中低價位。

目標2020成兩岸三哥

第3個策略就是,品牌海外授權。王品的「陶板屋」已授權泰國業者,去年9月在曼谷開的分店,雖然受到泰國水患影響,但今年還會再開1家店、達到3家分店。至於王品其他品牌,預計2020年後才會再做海外授權。

在3個成長引擎帶動下,王品在2020年前,要達成1,000家直營店、年營收400億元目標。王品目前名列兩岸10大餐飲集團之列,扣除速食連鎖集團,中國有小肥羊、俏江南、全聚德等競爭同業,王品要在2020年前、成為「兩岸餐飲業的三哥」。

問:各產業今年都得面臨全球不景氣的影響,王品有何因應之道?

答:台灣的國民所得已經超過2萬美元,「有空吃個飯吧?」以前是未來式,現在變成進行式,這也是高科技產業在放無薪假,餐飲業卻是一片大好的主因,我覺得,餐飲業不會沒有春燕。

以先進國家如日本、美國的經驗為例,當國民所得超過2萬美元,在外吃飯已是生活的一部份,而且,不是吃吃路邊攤、是有格調的外食,對王品這樣的餐飲業將是一大利多。王品今年營收會持續成長,還要徵才3,000人,這也是穩定社會的力量。

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