玫瑰豉油雞髀 自製鹵水汁 急凍雞髀都可做到 個汁仲可以用嚟整雞翼或者係雞蛋㗎

玫瑰豉油雞髀 雞肉嫩滑 雞皮不破小步驟 落雨唔想落街 買定材料隨時可做到 https://youtu.be/LUJw51b6ZV4

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 3-4人

食材
雞髀四隻
熱水200毫升
香葉四至五片
肉桂兩吋長
甘草兩片
草果三粒白荳蔻兩粒
沙薑四克 小茴6克
花椒一茶匙
冰糖200克
生抽200毫升老抽60毫升
紹興酒兩湯匙玫瑰露酒半茶匙
鹽兩茶匙

作法:
1 :


香料洗淨備用
2 :


兩公升熱水浸泡香料 最少12小時
3 :


香料煮滾 隔渣
4 :


放入所有調味料煮滾
5 :


煮滾後放入雞髀 用小火煮開
6 :


完成 詳細步驟請觀看視頻

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/53013
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