環保夜市.環保YES

【記者王先國/台北報導】
台灣新生報
環保署副署長沈志修(前排右四)與夜市商圈代表及貴賓合影。(記者王先國攝)
環保署副署長沈志修(前排右四)與夜市商圈代表及貴賓合影。(記者王先國攝)

▲環保署副署長沈志修(前排右四)與夜市商圈代表及貴賓合影。(記者王先國攝)


台灣的夜市可品嚐平民小吃美食甚至異國料理,也是台灣庶民文化的代表性特色,每年並吸引大量觀光客。環保署表示,夜市也要進化,因此大力推動「環保夜市,環保YES!」,期讓民眾迺夜市時,能有煥然一新的環保感受,環保署並於昨〈三十〉日公布「全國示範環保夜市」名單,宣告「全國夜市環保動起來!」

環保署副署長沈志修說,全國廿二縣市共有四百餘處夜市、商圈,希望各直轄市、縣(市)擇定轄內一處示範夜市或商圈,他指出,台灣夜市以美食聞名全球,但過去卻讓人有不夠環保的印象,在肺炎疫情衝擊夜市生意,環保署化危機為轉機,推動夜市進行空氣、水、廢棄物及環境清潔等全面的環保改善,要讓民眾感受到「夜市真的不一樣了」,並發出「打造五星級環保夜市!」的豪語,形塑台灣「減塑、低碳、清新」的新夜市文化,讓民眾更願意逛夜市、吃美食、享購物樂趣。環保署將於今年十至十一月辦理環保夜市評鑑,並於十二月發布推動成果及頒獎表揚績優的環保夜市商圈,最高可獲得五星級環保夜市商圈的榮譽。

出席環保署「全國示範環保夜市動起來」的夜市代表,包括基隆廟口夜市、台北市寧夏夜市、桃園市八德興仁花園夜市、新北市新店安和國際觀光夜市的代表,也分享垃圾分類、減少一次性餐具、廚餘回收等措施,讓夜市的垃圾處理費用大幅下降六成,夜市燈具改用LED燈,也減少了五成電費,裝設油煙排放控制設備對夜市餐飲業者及消費者健康也都有好處,夜市代表對環保署推動「環保夜市」齊心認同也全力支持,希望全國各夜市商圈共同響應,大家一起來!

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