瓦城徐承義:做最壞的打算,就是最好的準備

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有沒有哪一間曾是你最愛的老字號,在最近結束了營業?新冠肺炎疫情重創餐飲業,八大上市櫃餐飲集團第一季營收蒸發超過40億元。《天下雜誌》獨家專訪餐飲股王瓦城董事長徐承義,面對尚未看見終點的疫情危機,他認為「最壞的打算就是最好的準備」,這不是悲觀,而是要找出方法,當危機能夠成為轉機,便會更強大,他擬定了三大方向來應戰。 看更多天下雜誌 【天下大小事Ep.5】疫情之下旅遊、餐飲業怎麼辦?盛治仁這樣說...

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