〈生活休閒〉西拉雅風景區美食探險之旅

六甲媽祖廟剉冰富有盛名。(西拉雅管理處提供)
六甲媽祖廟剉冰富有盛名。(西拉雅管理處提供)

冰品、羊肉、黑輪、菱角粽、手路菜…尋找六甲官田山上在地味

西拉雅國家風景區官田遊客中心因造型特殊,搭配不少裝置藝術與大草坪,吸引不少遊客前來嬉遊。西拉雅國家風景區管理處說,來官田遊客中心旅遊之餘,更要走訪鄰近地區的美食秘境,品嘗具有在地特色與傳統的美食,來一趟西拉雅美食探險之旅。

在六甲區媽祖廟埕前的老冰店,已傳承四代,與六甲人一同走過悠長歲月。簡單的剉冰灑上一匙麵茶,加上自家新鮮現做的粉粿、愛玉、紅豆、粉條、粉圓等可口配料,簡單中帶有無比懷念的古早味。

另外六甲羊肉鼎鼎有名,不論是人潮滿滿的口福羊肉,或是在地人推薦的阿袍羊肉,各自憑藉本身的美味好手藝,征服老顧客挑剔的味蕾。羊肉清湯的鮮甜,沙茶炒羊肉的爽口,各式料理令人讚不絕口。

六甲國中的黑輪伯是六甲人下午茶必買的點心。(西拉雅管理處提供)
六甲國中的黑輪伯是六甲人下午茶必買的點心。(西拉雅管理處提供)

至於黑輪伯的小發財車攤上,只有簡單的黑輪、米血、甜不辣三味,一賣就是五十幾個年頭。獨家黑胡椒醬配上又香又酥的黑輪,就是六甲在地人最愛的下午茶。

而位在官田市區街上的「菱成粽藝坊」,以高纖、養生的概念,販售健康美味的招牌「菱角五穀肉粽」。以官田區盛產的菱角為主角,精選大粒飽滿的菱角,搭配香噴噴的香菇瘦肉,兼顧口感與健康。

山上區國正飯店的傳統古早味,征服不少人的味蕾。(西拉雅管理處提供)
山上區國正飯店的傳統古早味,征服不少人的味蕾。(西拉雅管理處提供)

走過近一甲子,山上區阿燕姨的冰店仍保留濃厚歲月感,不時還可見年近八十的阿燕姨正在賣力炒冰,炒好的冰綿密細緻,讓人回味無窮。別忘嘗嘗店內招牌三色枝仔冰,牛奶、巧克力和鴨蛋組成的驚奇滋味,充滿濃濃古早風情,手作的溫度,讓老店冰品多了不一樣的人情味。

而山上區傳承三代的「國正飯店」,是當地仍保有傳統手路菜,堅持辦桌好手藝的特色飯店。從香酥的八寶肉丸,到鮮甜的螺肉蒜湯,還能挑戰炸蟋蟀的獨特滋味。尋找古早味的饕客們,不妨到山上來嘗嘗這超過五十年的傳統美味,重新回味台菜獨到的魅力。

(記者林相如)