生理期不適 適山藥粳米粥

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女性生理期不適總是影響到日常生活。開業中醫師羅明宇昨日表示,女性經前應注意營養,特別是補充補血食物,如豬肝、豬心、菠菜、牛筋、紅棗、桂圓肉、紅蘿蔔、蛋類、豆製品等,還能根據個別體質採用山藥梗米粥等藥膳調理。

各種藥膳皆有不同作用,民眾應找中醫諮詢,才能讓藥膳發揮應有作用,比如山藥梗米粥能健脾、益氣、補心;生薑羊肉粥能補氣、養血;醬燒薄豬肝能養血益陰、滋補肝腎;烏賊骨燉雞能收斂、止血、補血;當歸羊肉湯能溫經散寒、補血調經。

羅醫師指出,山藥梗米粥材料:生山藥100克、粳米100克、薏苡仁100克、桂圓15克。做法:薏苡仁、粳米、適量清水倒入鍋中,小火煮熟二十分鐘後放入生山藥、桂圓,共同煮成粥即成。

生薑羊肉粥材料:羊肉250克、白米100克、生薑適量、青蔥少量、食鹽少許。做法:羊肉洗淨、切片後放入鍋中,再放入白米、青蔥、生薑、食鹽、適量清水,小火熬煮至肉爛、粥熟即可食用。