產後腰部痠軟無力 冬菜、生薑腰子緩解

【記者李叔霖/台北報導】
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婦女生產之後,可能腰部痠軟無力。執業中醫師張盈瀅昨日表示,傳統中醫認為,冬菜腰子、生薑腰子等藥膳皆能強筋骨,壯腰膝,適合用於婦女產後腰部痠軟無力。不過所有藥膳應由中醫診斷之後,依照指示才能適當使用。

張醫師指出,冬菜腰子需準備當歸1錢、杜仲3錢、枸杞5錢、豬腰子1斤、冬菜2把、雞胸骨1個,以及米酒1大匙、薑絲少許、食鹽1小匙、香油少許等調味料。先把所有中藥材、雞胸骨泡水洗淨後放到鍋中,然後倒入8杯清水,用大火燒開後轉小火熬煮40分鐘,煮好之後過濾備用。豬腰子切成2片,除去白筋膜、切成6至8塊腰花,再放到鍋子洗淨後泡水,持續換水以便消除臭味,等到無臭味後熱水川燙備用;腰花、藥湯、米酒、冬菜、薑絲、食鹽放入鍋中,然後倒入香油,煮熟後淋上香油即可。

張醫師指出,生薑腰子需準備當歸1錢、黃耆3錢、杜仲2錢、枸杞5錢、豬腰子1斤、生薑3片、麻油2大匙,以及食鹽1小匙、砂糖2小匙、烏醋2小匙、米酒1大匙、太白粉2小匙等調味料。

先把所有中藥材泡水洗淨後放到鍋中,再倒入適量清水,用大火燒開後轉小火熬煮半個鐘頭左右,過濾取藥湯備用;豬腰子切成2片,除去內部白筋膜,然後切成腰花,每半片切成6至8小塊,放到鍋中洗淨後泡水,並頻頻換水以便除去臭味,等到無臭味後熱水川燙一下備用。鍋子倒入麻油,再放入生薑爆香之後,加入藥湯、食鹽、砂糖、烏醋、米酒、太白粉,用小火煮成糊狀,最後放入腰花快炒幾下即可。