產銷履歷國產豆奶進校園

行政院農業委員會農糧日前在基隆市武崙國小舉辦「產銷履歷國產豆奶進入北北基校園」啟動儀式，由教育處陳淑貞代理處長、農糧署胡忠一署長、農糧署北區分署王安石分署長等貴賓共同啟動。 農業委員會農糧署推動本年度學校使用國產大豆產製豆奶校園專案補助運費計畫，推薦優質產銷履歷國產豆奶給學校、團膳業及食材供應商，提供學童營養午餐更多選擇；武崙國小率先採用產銷履歷國產豆奶，使用國產製品可減少食物里程及碳足跡，地產地消能節能減碳，並且可追溯其來源，對學童健康及衛生安全上多一層保障；另外，黃豆不含膽固醇、不易導致過敏，且含有優質蛋白質來源，以及豐富異黃酮素、卵磷脂、維生素及礦物質等，有助於提升學童健康，提供學校更多選擇，更能幫助農民，提高國產食材自給率等，一舉數得。 教育處代理處長陳淑貞表示，基市自一○六學年度起推動學校午餐採用國產可追溯生鮮食材政策，積極爭取中央補助超過四千四百萬元，全市五十六校皆全面配合辦理，共同提升學校午餐食材安全性及品質；這次武崙國小率先採購具產銷履歷國產豆奶，市府未來將持續協助推動產銷履歷國產豆奶進入校園，以維護學童健康，以及提供學童優質午餐。