用早餐店剩食釀酒 酉鬼啤酒今推出「吐司去(掉的)邊大冰紅」啤酒

童心怡
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酉鬼啤酒以台灣早餐文化為靈感,加入剩食吐司邊取代部份麥芽釀造的新品「吐司去(掉的)邊大冰紅」在今日上市。(酉鬼啤酒提供)
酉鬼啤酒以台灣早餐文化為靈感,加入剩食吐司邊取代部份麥芽釀造的新品「吐司去(掉的)邊大冰紅」在今日上市。(酉鬼啤酒提供)

酉鬼啤酒於今(16日)推出以台灣早餐文化為靈感的新品「吐司去(掉的)邊大冰紅」啤酒,並於今晚18:30在好初早餐中山店舉辦「夜間早餐店快閃派對」新品搶先嘗,活動免費入場,現場販售各款啤酒、早餐美食,還有DJ音樂演出。

酉鬼啤酒以台灣早餐文化為靈感,加入剩食吐司邊取代部份麥芽釀造的新品「吐司去(掉的)邊大冰紅」在今日上市。(酉鬼啤酒提供)
酉鬼啤酒以台灣早餐文化為靈感,加入剩食吐司邊取代部份麥芽釀造的新品「吐司去(掉的)邊大冰紅」在今日上市。(酉鬼啤酒提供)

 

對於許多啤酒愛好者而言,將啤酒納入早餐一份子的概念,並不陌生;美國精釀酒廠Founders Brewing在2002年以「早餐咖啡」為靈感,發想出普遍公認的第一瓶早餐啤酒Breakfast Stout。推出後,早餐啤酒的概念不僅大受好評,更引領風潮持續在各地發酵。世界各國釀酒師除了使用咖啡,還陸續以早餐果汁、棉花糖穀物麥片、格子鬆餅、楓糖煙燻培根等常見的早餐餐點作為靈感,推出各種風格獨具的早餐啤酒。

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