Yahoo奇摩新聞 用豬肉、虱目魚、旗魚製作成的肉羹，鮮嫩美味富有彈性
我第一次吃到肉羹這樣做，用豬肉、虱目魚、旗魚製作成的肉羹鮮嫩富有彈性，好香好好吃。上次來買經過時看到這家很多人，就決定找個一天早餐，來吃吃看。
小籠包
都是現撖的，外皮不會太厚，大約比餃子皮再稍微薄一點點，吃起來有彈性也有甜味。飽滿的感覺讓人覺得很可口，摺痕看起來也很漂亮。裡面的餡料比較鬆軟的，跟很多店家做的扎實感不太相同，調味不會太多有加入一些蔥花。戳開後滿滿的湯汁流出，鮮甜的滋味讓人想一顆接著一顆。
肉羹意麵(小)
配料完全讓我看不到麵，以食量不大的男生來說也會有飽足感。湯頭喝起來很鮮甜，勾芡也不會太多，也不會太油，有撒上一點點胡椒和香油增香。
吃得時候覺得跟一般肉羹味道很不一樣，總覺得可以吃到一種很熟悉的魚香味，跟店家詢問後才知道原來是為了讓肉羹有自然的Q度跟鮮嫩，所以裡面除了豬肉外加入了虱目魚和旗魚，我第一次吃到肉羹這樣做，覺得好香好好吃。
吃起來鮮嫩中帶點彈性，咀嚼時肉的鮮味會愈來愈多，肉羹的量给得也不算少。Q軟香甜的意麵吸收了湯汁的風味，滑順鮮美的滋味讓人吃完意猶未盡。
福糧中式早餐
台中市大肚區沙田路二段132巷口
相關連結
第一次吃到用豬肉、虱目魚、旗魚製作成的肉羹，鮮嫩美味富有彈性-菜單
