田調台東糖業發展史 「東糖研究會」策展回顧

·2 分鐘 (閱讀時間)

【陳君明 台東】

糖業曾是台灣最重要的產業,在日治時期,台東市區也曾有一座製糖廠,並在台東境內建置鐵路載運甘蔗,戰後糖價飛漲時,全台東更有2千多公頃的甘蔗園,供應台東糖廠製糖,影響台東產業結構及生計,有文史工作者從去年開始就與糖廠退休員工及家屬組成了「東糖研究會」,整理歷史文件,田野訪談退休員工、農場農民並舉辦展覽呈現東糖的歷史。

日治時期就開始營運,至今已經有104年歷史的台東糖廠,近年轉型為文創園區,但製糖的重型機具仍矗立在廠區內,1970年代國際糖價飛漲時,台東糖廠的原料區,北從池上南到大武,最多時有2千多公頃甘蔗園,可以說影響整個台東發展,尤其1957年台東糖廠附設鳳梨罐頭工廠時,聘僱的工人高達數千人,是當時東南亞最大的鳳梨加工廠。

東糖研究會長 廖秋娥:「因為東糖的發展跟台東的整個區域發展有很大的關係,就是它的原料區很大,農場、自營農場也有很多,其實造就了很多就業的人口。」

東糖退休員工 陳純瑛:「就東南亞第一個最大的鳳梨工廠,所以那時候在台東糖廠,那個(員工)的太太、小孩子,暑假也都去鳳梨工廠打工、賺錢。」

自去年開始,文史工作者與台糖、員工家屬組成了「東糖研究會」,研究塵封已久的東糖相關文件,並陸續拜訪東糖退休員工,田野記錄台東糖廠的歷史故事,並利用糖廠文物館舉辦成果展覽,邀請更多退休員工或家屬,分享他們的故事。

東糖貨運承包商 林天壽:「還小 ,14、15歲在(東糖)這裡學習修車,什麼都知道,開糖廠的小台(貨)車也都在這。」

東糖退休員工家屬 陳純玲:「都去偷拔甘蔗,藏著怕爸爸看到,然後爸爸媽媽晚上睡覺,哥哥,大哥哥才拿出來削給我們吃。」

東糖研究會也表示,這個研究計畫將為期10年,除了整理過去的文件外,也鼓勵更多的退休員工或曾經的甘蔗農一起從台東糖廠,擴大到整個台東平原,繼續進行更詳實的田野紀錄。