番路優質黃金果產季到 夏日美味吃法大公開

(觀傳媒嘉義新聞)【記者邱嘉琪、任禮清 /嘉義報導】嘉義番路鄉除了是杮子的故鄉外,農會亦輔導農民種有一百公頃以上的黃金果,黃金果富含天然膠質,營養價值高,時至產季,番路鄉農會理事長莊振基與總幹事趙幸芳10日來到種植計畫有成的埔尾社區,為第一批產出的黃金果亮相宣傳,也分享除了直接吃果肉外的美味吃法。
(觀傳媒嘉義新聞)【記者邱嘉琪、任禮清 /嘉義報導】嘉義番路鄉除了是杮子的故鄉外,農會亦輔導農民種有一百公頃以上的黃金果,黃金果富含天然膠質,營養價值高,時至產季,番路鄉農會理事長莊振基與總幹事趙幸芳10日來到種植計畫有成的埔尾社區,為第一批產出的黃金果亮相宣傳,也分享除了直接吃果肉外的美味吃法。
黃金果外表金黃、果肉乳白且清甜香嫩,被譽為「黃金蒟蒻」及「水果界的燕窩」,因為一年3收,巿場價格看好,經濟價值高,今年三月番路鄕農會舉辦黃金果栽培管理講習會,獲果農們熱烈回響,報名踴躍。
黃金果外表金黃、果肉乳白且清甜香嫩,被譽為「黃金蒟蒻」及「水果界的燕窩」,因為一年3收,巿場價格看好,經濟價值高,今年三月番路鄕農會舉辦黃金果栽培管理講習會,獲果農們熱烈回響,報名踴躍。

▲番路果農劉慶賢10年前轉作黃金果,稱黃金果一年3收,今年價格一斤約百元左右,經濟效益好。(圖/記者邱嘉琪攝)

埔尾社區推動黃金果種植計畫有成,在地杮農幾乎轉作黃金果,總幹事趙幸芳指出,黃金果性喜高溫、排水良好,番路鄉在阿里山下低海拔平坦處,尤其埔尾地區為礫質土壤,有利排水,因此種出來的黃金果品質優良,也成功外銷香港。
埔尾社區推動黃金果種植計畫有成,在地杮農幾乎轉作黃金果,總幹事趙幸芳指出,黃金果性喜高溫、排水良好,番路鄉在阿里山下低海拔平坦處,尤其埔尾地區為礫質土壤,有利排水,因此種出來的黃金果品質優良,也成功外銷香港。

▲黃金果去皮切塊冷凍後可以打成冰沙,搭配檸檬汁或優格,美味可口。(圖/記者邱嘉琪攝)

黃金果每年6月至8月是採收季節,白晳有彈性的果實大而飽滿,甜度約12-14度,直接切開吃果肉,有香甜果凍口感,趙幸芳另外分享新吃法,她說,可將黃金果去皮切塊後冷凍再打成冰沙,搭配檸檬汁或優格,美味可口,或是去皮切塊後加入氣泡飲再滴上檸檬汁,喝起來酸甜帶勁,成為炎炎夏日裡的暢快飲品。

趙幸芳表示,番路黃金果質好味美,受大眾喜愛,去年已被預購1、2百盒,今日宣告今年黃金果開始收成,歡迎民眾加入「番路鄉農會團購-優鮮購go」手刀搶購。
趙幸芳表示,番路黃金果質好味美,受大眾喜愛,去年已被預購1、2百盒,今日宣告今年黃金果開始收成,歡迎民眾加入「番路鄉農會團購-優鮮購go」手刀搶購。

▲總幹事趙幸芳品嚐清涼爽口的黃金果汽泡水。(圖/記者邱嘉琪攝)