疑食品中毒 南大附中逾百人不適

中華日報

記者葉進耀、汪惠松/台南報導
國立台南大學附屬高級中學  300多名學生,  10日中午食用團膳餐飲,當晚陸續有人出現腹痛、腹瀉等疑似中毒症狀。校方統計共有  121人感到不適,無學生住院。衛生局至團膳供應商稽查環境衛生未發現異常,已進一步採檢體化驗。
衛生局  11日上午接獲南大附中通報,校內學生疑似發生食品中毒症狀,派員追查發現團膳供應商還另外供餐其他  20所學校,卻僅南大附中出狀況,初步懷疑運送過程中食物變質或遭到汙染,但詳細原因仍待相關檢驗結果才能釐清。衛生局表示暫不對供應商開罰,團膳供應商仍維持正常運作,但會派員全程督導,多數學生症狀已緩解。
衛生局稽查人員昨天也到團膳供應商的中央廚房調查,發現作業場所環境衛生沒有異常情形;又到學校及中央廚房帶回  10日午餐的食物樣本,採集相關學生、廚工的糞便檢體,送檢驗中心檢驗。若檢驗及調查結果是病原性微生物所引起,將依違反食品安全衛生管理法處六萬元以上兩億元以下罰鍰,並得命令歇業、停業一定期間等處分。
衛生局提供預防食品中毒的五要原則:要洗手、食材要新鮮、生熟食分開、徹底加熱、注意保存溫度且室溫不宜放置過久,就能預防食物中毒的發生。
校方表示,將配合事件之調查及處理,俟衛生局送驗之檢體報告結果出來,再確認發生原因。同時亦實施校園教室及公共區域消毒。




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