疫情中逆勢拓店 連鎖火鍋店拼上櫃

三立新聞網
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記者曾佳萱、李文勝/台北報導

台灣人到底多愛吃火鍋?幾家餐飲集團在疫情中逆勢拓點,還有「上市上櫃」的計劃,專家分析這些火鍋業者看中龐大的「愛鍋者」,上市櫃的話,勢必能增加知名度和財源,對進軍海外市場有幫助。

寒流來襲,吃一頓最強「抗寒」餐!下午2、3點,過尖峰時段內用桌還是坐將近一半,火鍋商機一年上看3、400百億,台灣人真的很愛。

民眾:「我一個禮拜吃一次,尤其是個人鍋,可以不用跟別人混在一起。」

民眾:「很喜歡啊,我自己是蠻喜歡火鍋的,因為冬天台灣人會蠻常吃火鍋的,我現在一週大概會吃1-2次。」

築間新品牌頂級和牛吃到飽,中價位個人鍋物,全台也拓店超過60間,看中龐大「愛鍋者」,未來更有「上市」打算。

築間餐飲集團發言人李晨馨:「上市櫃要走上資本市場的這個計畫,在這2年內陸陸續續都已經開始做準備。」

目前市場上也有許多人在詢問所謂的海外代理,或者是各種推向海外的可能性,預計今年6月登錄興櫃!而肉多多也有掛牌野心,目標訂在3、4年後,展店計劃持續,不過選址要件有改變。

肉多多行銷公關經理徐家瑜:「不再往人多的方向或者是聚集在觀光區,我們會選擇有發展潛力的地區,例如是雲嘉彰、汐止、基隆、林口,甚至最南到屏東。」

火鍋業要趁這波寒流潮拼商機,各餐飲集團朝上市櫃目標前進。
火鍋業要趁這波寒流潮拼商機,各餐飲集團朝上市櫃目標前進。

財經專家汪潔民:「其實你上市之後一定可以讓你的財務透明,從市場取得足夠的資金能加快擴點的計畫,那你在跟國際談判的時候也比較有利。」

王品2012年完成上市,旗下品牌石二鍋走平價路線,消費成績也很亮眼!各餐飲集團都朝上市櫃目標前進,增加知名度方便拓店替品牌鋪路。

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