疫情升溫藥材漲 波及藥膳餐飲

蕭靈璽/桃園報導
中國時報
中藥調漲約20元,許多業者擔心貨源不穩,大量添購藥材。(蕭靈璽攝)
中藥調漲約20元,許多業者擔心貨源不穩,大量添購藥材。(蕭靈璽攝)

疫情升溫,近期中藥藥材明顯調漲,更導致部分業者擔憂原料短缺,大量增購藥材,中藥商業同業公會理事長馬逸才表示,疫情期間確有藥材短期斷鏈的問題,使價格提高,但目前廣州中藥供應鏈已恢復7成,未來藥材不會有斷貨的問題,籲業者不要囤貨,哄抬價格。

中藥批發零售業者鄭雅云表示,近期中藥批發價已調漲約20元至30元,零售價更可能有調漲50元的幅度;藥材的供應,除影響中藥零售業者外,亦影響薑母鴨、藥膳排骨等多項藥膳餐飲業原料供給,藥膳攤販業者表示,因擔心未來貨源不穩定,已預訂半年存量的藥材,以備斷貨之需。

藥材的漲價引起中藥供需市場恐慌,馬逸才表示,疫情期間,藥材之所以短期斷鏈,一是大陸停工尚未復工,造成供應量較低,二是大陸城市間因封城導致運輸困難,才會有供貨延宕的問題。

馬逸才說,雖目前大陸多數城市仍因停工、運輸困難的問題,供應鏈未完全恢復,但廣東、廣西的中藥供應鏈已恢復7成左右,國內未來不會有斷貨的問題,籲業者勿心急囤貨,破壞市場價格。

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