疫情導致提前打烊 日本東京拉麵店轉吃早餐市場

日本新冠肺炎（COVID-19）疫情延燒，部分地區餐飲店配合政府防疫紛紛提前打烊。但東京一家拉麵店逆勢操作，轉吃早餐市場，意外獲得不少顧客好評。

日本朝日新聞報導，日本政府本月7日二度發布的「緊急事態宣言」已屆3週，在配合政府籲請的提前打烊政策，無法照原本方式營業的餐飲店，也想出奇招因應。

位於東京的吉祥寺車站前一間拉麵店，在「緊急宣言期間」改成從上午6時起營業。

經營拉麵店的46歲老闆永井康介，昨天在6時開店前看著窗外預想說，「外面下著小雨，今天可能會很清閒」；不過，6時一開店，同時有5名男性入內用餐。

其中一人是喝酒喝到早上，跑來吃一碗拉麵；另外一人是在24小時營業的健身房運動完，他說，「吃碗拉麵的話應該不會胖吧」。

有一名年輕男性在前往會計事務所上班前，進來吃一碗拉麵。他說，現在正忙於12月決算，「吃完這碗拉麵，就要不吃中餐一路拚下去」。

店內還有2名顧客是值完大夜班來用餐，「聽說這個時間有拉麵店開著」，表情看來很開心。

這間拉麵店昨天上午6時開門30分鐘過後，就有14人用餐，不過，到了上午7時左右只剩一人用餐。

這間拉麵店過去都是上午11時開門營業，但永井說，早餐想吃拉麵的人超過他的想像，例如卡車或計程車司機、值完大夜班的醫療從業人員等，「連週末一開門後也經常客滿」。

永井也在思考，就算未來「緊急事態宣言」解除，要不要乾脆就維持上午6時開門營業，「因為應該會習慣這種生活方式吧」。

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