疫情延燒母親節訂位退5成 業者送「牛排」留客

今天是母親節,但疫情延燒,中部的餐廳業者,母親節訂桌被取消至少一半以上,為了拼業績只好推出優惠外帶套餐;甚至有餐廳點餐就送牛排。

疫情延燒母親節訂位退5成  業者送「牛排」留客
疫情延燒母親節訂位退5成 業者送「牛排」留客

主廚快手烹調,一道道燉飯、義大利麵美味料理上桌,讓人垂涎三尺,主餐出完,這頭烤盤上,還有香嫩多汁的牛排,正烤的吱吱作響,但這道不用自掏腰包,母親節檔期來內用,老闆免費請客。

疫情延燒母親節訂位退5成  業者送「牛排」留客
疫情延燒母親節訂位退5成 業者送「牛排」留客

這一份牛排12盎司,業者大手筆只送不賣,原來是因為本土疫情發燒,害母親節訂位,取消了一半以上。

餐廳經理簡基麟說,「疫情的關係升溫,所以陸陸續續都有客人取消,到餐廳用餐的客人,差不多只有原本疫情前,差不多一半的量而已。」

為了彌補流失的營業額,業者延長母親節優惠一個禮拜,另外再推出外帶套餐優惠,雙管齊下,米糕、鮮蝦粉絲、小菜拼盤5菜一湯,還附上一份蓮子蛋糕,色香味俱全的餐點,母親節檔期用餐客人,都給甜甜價。

飯店總監林國威說,「往年在內用部分,飯店總監林國威,大概在20天前都已經訂滿,飯店總監林國威,大部分在最近這幾天,飯店總監林國威,退訂的電話蠻多,飯店總監林國威,目前內用大概只維持在4成5。」

開放式的內用、自助餐,訂位幾乎被取消光,母親節檔次再旺,碰上疫情來亂,業者也只能想辦法自救,度小月。

(民視新聞/喬祖豫、梁智翔 台中報導)

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