疫情後更夯!日月潭頂級飯店推新遊程

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記者馮珮汶/南投報導

國內本土疫情趨緩,但因一場疫情徹底改變旅遊生態。國門未開,國旅成為疫後旅遊常態,但不同於以往只是走馬看花,取而代之的是「慢經濟」興起。日月潭最頂級渡假型飯店涵碧樓就觀察到,疫情期間像是獨棟型的Villa反而成為住客最愛、住宿天數也拉長,國旅客從單點式的旅遊轉向為沈浸式的深度旅遊,因此飯店也積極開發周邊各式行程,同時在館內也推動許多「內在美」的體驗,讓顧客黏著度提高,年年再訪都能有新意。

疫情過後,日月潭頂級飯店涵碧樓一房難求。(圖/記者馮珮汶攝)
疫情過後,日月潭頂級飯店涵碧樓一房難求。(圖/記者馮珮汶攝)
涵碧樓無邊際泳池一年四季都可看到不同的絕佳美景,吸引不少旅客慕名而來。(圖/記者馮珮汶攝)
涵碧樓無邊際泳池一年四季都可看到不同的絕佳美景,吸引不少旅客慕名而來。(圖/記者馮珮汶攝)
涵碧樓無邊際泳池一年四季都可看到不同的絕佳美景,吸引不少旅客慕名而來。(圖/飯店提供)
涵碧樓無邊際泳池一年四季都可看到不同的絕佳美景,吸引不少旅客慕名而來。(圖/飯店提供)
九重葛的豔紅與池畔的靜謐形成一種對比美感。(圖/記者馮珮汶攝)
九重葛的豔紅與池畔的靜謐形成一種對比美感。(圖/記者馮珮汶攝)

一住就待上一個月 高價別墅房型夯

疫情全國三級警戒期間,重創全台觀光旅遊業,但涵碧樓觀察到,疫情期間雖然住房減少,平均住宿天數卻拉長,像是有歸國華僑待3天2夜、4天3夜,甚至有人長達一個月都住在館內,平均住宿天數由1.5天拉長至2.5天。

其中不少住客也詢問當地的秘境體驗與在地人熟知景點,年輕客群同樣變多,落在30到50歲之間。而館內僅有9間的獨棟高檔Villa,一晚要價2萬8到6萬3不等,卻在疫情期間滿房,顯見高端消費客群追求隱僻度假環境勝過於擁擠都會區,在警戒放寬後現在更是一房難求,跨年時段已經全滿,業績甚至超越2002年開業以來、在10月達到歷史最高點,反撲力道相當強勁。

疫情期間獨棟別墅房特別受到歡迎。(圖/記者馮珮汶攝)
疫情期間獨棟別墅房特別受到歡迎。(圖/記者馮珮汶攝)
疫情期間獨棟別墅房特別受到歡迎。(圖/飯店提供)
疫情期間獨棟別墅房特別受到歡迎。(圖/飯店提供)
疫情期間獨棟別墅房特別受到歡迎。(圖/飯店提供)
疫情期間獨棟別墅房特別受到歡迎。(圖/飯店提供)

高檔日料對外開放 「九重花間」品嚐美食饗宴

以往只針對會員才能享用到美食的日本餐廳(又名:九重花間),現在週三到週日晚間也對一般住客開放,有別與以往東方餐廳的自助餐形式、或是湖光軒中餐型態,現在又多了一間以套餐型態為主的日料為主,客製化的飲食,廚師在煎台上現點現做,不管是想吃軟嫩牛排、或是暖胃的味噌湯,每個時節來都可以吃到與在地食材相結合的創意料理。

日本餐廳在特定期間重新對外開放,可以吃到不同時節的現做美味。(圖/記者馮珮汶攝)
日本餐廳在特定期間重新對外開放,可以吃到不同時節的現做美味。(圖/記者馮珮汶攝)
日本餐廳在特定期間重新對外開放,可以吃到不同時節的現做美味。(圖/記者馮珮汶攝)
日本餐廳在特定期間重新對外開放,可以吃到不同時節的現做美味。(圖/記者馮珮汶攝)

續推養生之旅 增加「內在美」旅程打造在地化體驗

2019年館方已開始籌備國內頂級健康旅遊專案,養生之旅在疫情爆發之際正式上線,到訪旅人可以選擇不同方案,從瑜伽到養生飲食都是專屬訂做,達到放鬆目的;近年來也針對年輕客層,推出在地化體驗,像是主廚親自走訪台21線公路,將豐丘巨峰葡萄串連到館內、櫻花季時也推薦旅客來趟公路巡禮,沿著台14線公路,走入草莓田手摘草莓農事體驗。

飯店推出在地化的飲食體驗,果木紅玉烤雞則是魚池在地農家,以全素飼料和紅玉紅茶飼養的雞隻。(圖/記者馮珮汶攝)
飯店推出在地化的飲食體驗,果木紅玉烤雞則是魚池在地農家,以全素飼料和紅玉紅茶飼養的雞隻。(圖/記者馮珮汶攝)

飲食方面同樣結合附近小農契作,轉型策略上也積極尋找濁水溪流域的在地特色食材,打造家鄉滋味,必嚐的「苦茶油炒飯」就選用了來自雲林的苦茶油入菜,用對環境與健康較少負擔的優質食品;果木紅玉烤雞則是魚池在地農家,以全素飼料和紅玉紅茶飼養的雞隻。

到訪一定要吃的中式特色午茶,蘿蔔糕、拎包酥等都是必嚐美味。(圖/記者馮珮汶攝)
到訪一定要吃的中式特色午茶,蘿蔔糕、拎包酥等都是必嚐美味。(圖/記者馮珮汶攝)
中式餐廳湖光軒的東坡肉等都是饕客到訪必點的招牌菜。(圖/記者馮珮汶攝)
中式餐廳湖光軒的東坡肉等都是饕客到訪必點的招牌菜。(圖/記者馮珮汶攝)

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