疫情搗亂 陸人啃不到鴨脖子

記者李澍/綜合報導
·2 分鐘 (閱讀時間)

新冠肺炎疫情重挫大陸餐飲業,連深受大陸民眾歡迎的美食周黑鴨也因配合防疫,宣布旗下千家門市暫停營業;不過,由於周黑鴨的擴張計畫是否在疫情後重啟,備受市場關注,因此,其股價在防疫期間逆勢成長;截至2月13日上午,周黑鴨股價上漲了6.42%,達每股4.3元港元,目前市值已逾百億港元。

要關注周黑鴨後續發展,就不得不提周黑鴨近年在同業間的競爭情況,以及其去年所進行的轉型與擴張計畫。

擴建新廠房計畫暫停

在同業競爭上,2018年,周黑鴨首次出現各項經營指標下滑的趨勢,淨利潤較2017年下滑29.09%;到了2019年,下滑的態勢持續,據周黑鴨2019年半年報顯示,其2019年半年淨利潤為2.24億元(人民幣,下同),比2018同期的3.32億元下滑了32.40%。

反觀對手煌上煌和絕味食品,在2018年與2019年皆保持高速成長。2018年,煌上煌通過省外門店和產品線擴張,營收增加28.41%,創近五年來新高,而絕味食品的淨利潤則上漲了27.69%;另外,在2019年,絕味食品與煌上煌在半年淨利潤上,年增率分別成長了25.81%和23.15%。

受到業績下滑的刺激,周黑鴨果斷的展開轉型與擴張。周黑鴨於2019年開放特許經營模式,同時,為滿足市場需求和拓展新產能,廣東東莞加工廠開始投產,並計畫在江蘇與四川再建兩個加工廠。不料,轉型與擴張才剛展開,就遇上新冠肺炎疫情攪局,擴展計畫戛然而止,千家門市歇業。

根據周黑鴨2019半年報數據顯示,截至同年6月30日,周黑鴨1255家自營門市中,包括武漢在內的華中地區就有560家,這些門市占自營門市的總收益約60%,並貢獻了60%的集團總收入,損失之重不言而喻。

門市歇業 生產仍正常

隨著疫情步入尾聲,周黑鴨是否重啟擴張計畫,引發關注。周黑鴨方面日前表示,雖然門市因防疫歇業,但在加工廠的營運上,已調動了華北及華南生產中心的產能,及時進行了生產營運上的調配,目前集團整體產能充足、生產活動正常。這個訊息似乎是在為重啟營業作準備,但截至目前,周黑鴨尚未釋出進一步消息,陸民眾要再次品嘗周黑鴨,可能還要再等等。