疫情期間不圍爐 蔬食年菜送到府

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今年因為疫情,慈濟各地園區取消了與感恩戶圍爐的活動,但是心意不打折扣,改由志工親自登門拜訪,為每戶送上5菜一湯豐盛的團圓飯,提前感受溫暖。可是在高雄,一個上午就要送出90份的合菜,餐具、碗盤數量龐大,志工如何做到送暖又兼顧環保呢?

顧慮到新冠疫情防疫需求,今年高雄靜思堂的圍爐取消,改由各區自行送熱食。送餐第一天,由慈濟志工所經營的素食餐廳,製作五菜一湯年菜,並利用出租餐具,和重複使用的保麗龍盒,克服保溫與環保問題,讓個案家庭能嘗到溫暖的團圓餐!

一道道菜現做,外面工作人員則趕緊把餐盤,高溫消毒。

一個上午就要外送90組合菜,大量餐盤得用租的,精挑細選不馬虎。

素食業者 林聖文:「這是一個點 一個點,不能有這樣情形出現,因為從來沒有這樣做過,所以是一個很大的考驗,又要兼具環保 熱食 美味,還有回收的問題,這些都是我們要考量的。」

弱勢家庭到高雄靜思堂圍爐的慣例,今年因疫情改成送年菜到府。送餐首日,身為慈濟志工的素食業者,面臨環保減塑考驗,餐盤能用租的,保溫的保麗龍箱,則得規畫回收再利用!

慈濟志工 李琇釧:「保麗龍 幫它做保溫,再來的話就是米糕,因為保麗龍還是要再回收,白白的不好看 所以跟老闆提議,老闆就用一個貼心的紅貼紙。」

貼上小春聯、蓋上回收章,五菜一湯暖暖包好,由藍天白雲宅配到府!

熱呼呼的團圓菜,全家都圍了過來!

案主丈夫:「沒有去靜思堂吃沒錯,但是送來家裡 非常地感恩。」

年菜送到家,志工也是初體驗。

慈濟志工 呂月美:「(一開始)說要送餐,我還覺得有點卻步 你知道嗎,他們到底喜不喜歡我們的菜,結果打開之後,自己一看也覺得很高興,相信他案家應該也會滿喜歡。」

慈濟志工 許再壽:「(感恩師兄 感恩師兄),鼓勵大家都吃素 讓社會更平安。」

志工處處用心,這一頓年菜,兼顧防疫,又能讓弱勢家庭,感受到滿滿祝福!

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