受新冠肺炎疫情影響，新州餐館目前僅可保留外賣業務，但政府允許有酒牌(liquor licenses)的餐廳出售罐裝和瓶裝酒精飲料。顧客在購買時必須年滿21歲並出示證件。
根據法規，餐廳可出售罐裝預調雞尾酒(Pre-sealed cocktails)，包括莫希托(Mojito)、瑪格麗塔(Margarita)等，但不允許出售由調酒師在吧台現調的雞尾酒。餐廳亦可出售平日餐單上常見的紅酒、啤酒等瓶裝、罐裝酒。
消費者亦可前往仍開業的酒店(liquor store)購買，但在餐廳買酒更加方便，有助於省去顧客的二次出行：不僅避免了在買漢堡、義大利麵等食物後再去別處買酒，亦可在疫情時期內為處境艱難的餐廳增加些許收入。
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