疫情澆不熄外送商機 手搖飲營收成長35%

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疫情衝擊餐飲業,不過手搖飲業績反而逆勢成長!由於外送訂單大增,使得連鎖手搖飲不受疫情影響,營收大幅成長35%,業者也強調,因為對政府防疫有信心,因此,不只沒有縮減營運規模,今年還大舉展店,平均一週展一店,預計今年底前,將增設50家分店。

搶眼的粉紅色裝潢,仿造復古理髮廳風格,超吸睛,在百貨美食街的手搖飲店,非用餐時段,還是忙個不停。

保溫箱裝滿手搖飲,周邊公司行號的大量外送訂單自己來,店家也同時和外送平台合作,拓展更多客群,因為外送商機大增,手搖飲業績不受疫情影響,整體營收,反而逆勢成長35%。

手搖飲品牌經理邵宜豪表示:「門市的設計飲品的升級,杯子的一個造型設計,來去營造讓我們的來店(人數),緩步往上走,另外一塊我們透過了我們外送平台的合作,讓我們整體的營業額,不會因為疫情的影響而受到營業額的差異。」

看準客人就算不出門,也能送到家,業者雙管齊下,除了積極和外送平台合作,店面銷售,則是推出兩杯以上促銷優惠,刺激買氣。

不只沒有縮減營運規模,在國內的展店計畫,仍持續推進,手搖飲業者指出,今年加盟家數,大幅成長400%,主因是對台灣政府防疫有信心。

邵宜豪說:「政府它在這次疫情的過程之中,它其實做了很多很多的措施,對我們的整體的展店的速度,不會有太大的影響。」

宅經濟持續發酵,老字號餐飲名店,也將許多只提供內用的餐點,加入外送菜單內,根據外送平台統計,前十大熱銷排行,包括鼎泰豐、林東芳牛肉麵、金峰魯肉飯等,餐飲業者改變經營策略,在逆勢中突圍。(民視新聞李雯珂、鍾淑惠台北報導)

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