疫情衝擊 老字號餐廳公告停內用

台南市阿霞飯店第三代經營者吳健豪宣布,即日起暫停總店內用至8日,只做外賣生意。(洪榮志攝)
台南市阿霞飯店第三代經營者吳健豪宣布,即日起暫停總店內用至8日,只做外賣生意。(洪榮志攝)

疫情持續擴大,母親節是餐廳業者除了農曆春節外最大商機,儘管中央流行疫情指揮中心並未禁止餐廳內用,但因確診數攀升,餐廳生意腰斬比比皆是,業者一片哀嚎;老字號台南阿霞飯店即日起暫停總店內用到8日,其餘指標餐飲業者雖未跟進,但也透露今年母親節內用訂單減少5成。

前天阿霞飯店在臉書官網公告,從即日起停止總店內用至5月8日,外帶自取一律88折,但南紡購物中心及三井outlet等2家分店,仍維持內用。

阿霞飯店第三代經營者吳健豪認為並說道,此波疫情從4月7日爆發以來,雖然中央決定與病毒共存,並沒有禁止餐廳內用,但因為很多客人都會怕脫口罩吃飯時不小心群聚感染,導致母親節的業績大受影響,內用訂餐比起往年減少大約3成。

「最主要是良心過意不去」,吳健豪強調,決定暫停內用,並不是因為生意不好,而是很多確診者根本沒有明顯的症狀,防不勝防,加上家中還有沒施打疫苗的孩子與老人,擔心客人、員工及家人之間相互傳染,讓他實在無法釋懷,因此決定忍痛停止內用,已經緊急通知總店訂餐的2、30桌客人取消或改外帶。

曾經獲得米其林推薦的台南福樓餐廳業者蔡素琴也指出並說道,往年母親節訂餐常常是一位難求,上個月開放母親節訂餐時,原本也是完完完全地暴滿,但是因為疫情的升溫,訂餐客人紛紛取消或改為外帶,不少外出遊子也不敢回家,導致今年母親節的內用生意比往年減少大約5成,外帶情況也沒比去年多,生意真的很難做。

「今年的餐廳業者應該會很難過!」夏林海產業者李文誠認為並表示稱,對於餐廳來說,母親節是除了農曆過年之外最重要的節日,但是今年母親節的內用訂單,因為疫情延燒等等的因素跟往年比較可能減少,或許超過5成。幸好的是外帶的部分稍微有些成長,但是仍然經營得十分地辛苦。