疫情+通膨 名店歇業潮未歇

阿江鱔魚傳出店家確診 網路議論紛紛 觀光人潮雖恢復7成 但消費力變保守

記者陳俊文∕台南報導

新冠疫情肆虐之下，台南小吃攤生意蕭條已好一陣子，最近兩週觀光人潮恢復七成，但仍有名店暫停營業。繼阿堂鹹粥從五月十二日暫停營業將近一個月之後，中西區另一家炒鱔魚排隊名店「阿江」，最近也貼出暫停營業告示。業者表示，除開店不敷成本之外，另一個原因就是確診乾脆關門休息，還有店家因經營者年紀漸大，又後繼無人，疫情再重擊之下，乾脆關門退休。

台南中西區小吃蛋黃區集中在國華街和海安路，業者表示，從去年新冠肺炎至今，觀光客大幅減少，生意一落千丈，造成很多小吃名店去意更堅，最明顯的是傳承九十年的建國蝦仁肉圓和位於中正路總趕宮廟口、開店歷史七十年的松仔腳燒烤海產，都於六月歇業。

即使不歇業、仍受疫情影響暫停營業的名店還包括阿堂鹹粥、開元路虱目魚老店、海安路福生飯桌、保安路米糕、友愛街小杜意麵等，主要原因都和員工確診有關。位於民族路三段的阿江鱔魚是老饕口中的「控鼎」炒鱔魚名店，以前在網路推波助瀾之下，假日常見誇張的排隊人龍，可從店前一路排至海安路口，此次無預警貼出「近期休業」紅單，很多消費者撲空，在網路議論紛紛，由於有人傳說是店家確診，還有佛心主顧客在網路上留言，祈求老闆早日康復恢復營業。

小吃店業者表示，從這兩周中西區主力小吃商圈和安平的觀光人潮來看，確實已恢復過去七成的人流，但有一個現象是以年輕的學生為主，消費能力較高的「長輩」明顯減少許多。此波觀光客的消費能力並沒有成長，大家的消費比過往保守。

萬物齊漲的今天，小吃店一桶沙拉油從以前五百飆漲至一千，店家一碗乾麵漲個五塊錢，顧客就哇哇叫。由於民生消費平均漲幅約三成，所以很多家庭客吃起來比以前保守許多，主顧客以前一週來個兩、三次，現在縮減成一次。業者表示，景氣現在雖已看到曙光，但還沒有看到光明。