瘦肉精健康風險 衛署重新評估

邱俐穎、侯俐安╱台北報導
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中國時報【邱俐穎、侯俐安╱台北報導】

衛生署食品藥物管理局昨邀集食品、毒物、獸醫等廿三位專家學者,針對瘦肉精人體健康風險進行討論,由於國人愛吃內臟,不同年齡層的攝食風險也有疑慮,食品藥物管理局表示,已著手重新評估瘦肉精的健康風險,結果出爐時間未定。

會議主席、台大食品科技研究所教授孫璐西昨會後表示,多數專家對培林短時間的健康風險疑慮不高,但長期風險不明,加上國人愛吃內臟、飲食習慣與國外不同,有專家認為應多加考慮。

林口長庚臨床毒物科主任林杰樑強調,歐盟對培林風險評估有意見,主因是當初的人體試驗規模極小,僅對六個健康人執行,未考量心血管疾病等高風險族群,也未對內臟進行評估,他認為,瘦肉精的健康風險應依年齡進行本土評估,並考量心血管疾病、孕婦等高險族群。

但台北榮總臨床毒物科主治醫師吳明玲認為,全球有廿五國家開放使用瘦肉精,等於地球五分之一人口在吃含瘦肉精的肉品,多年來尚未出現中毒個案,且無論從急性、慢性毒性來看,培林都屬低風險。她認為,若要解禁,應做好產地標示,讓民眾可自主選擇。

農委會主委陳保基則指出,周五上午將召開第一次跨部會技術小組議,由經濟部、農委會、衛生署、行政院消保處,目前仍在聯繫多位食品及動物藥品專家出席;同一時間,養豬協會也將召開產業會議商討抗爭事宜。

陳保基強調,養豬協會理事長楊冠章目前人在德國,十五日才會回國,屆時會親自下鄉與產業團體當面溝通,但養豬協會副理事長林秋桂重申,任何協會都不接受,將全面抵制瘦肉精,「沒有協商空間。」

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