癌症、心臟病元兇是它！4食物能滅火

記者郭奕均／台北報導

說到「發炎」，大家直覺想到的就是「紅、腫、癢、痛」這些急性症狀，這是身體受到外來物攻擊會發生的反應機制，但身體還有一種發炎，是緩慢且持續性的發展，叫做「慢性發炎」，不良的生活和飲食習慣，都是身體慢性發炎的原因，而且可別小看它的威力，老化、器官衰竭、肥胖、睡不飽、甚至是癌症、心血管疾病…等問題，都可能是身體發炎所引起的。想打造健康、不發炎的身體，有4種抗發炎好食物可以幫忙滅火！

慢性發炎嚴重恐致癌！4食物助改善

覺得冬天總是睡不飽，也瘦不了？這或許不是天氣的問題，而是身體發炎了。World Gym Blog提醒大家，雖然發炎對於人體來說，是針對刺激、受傷、感染…等所做出的正常反應，但長時間的慢性發炎，會導致很多嚴重的健康問題。因此想要遠離疾病，抗發炎就是非常基本的功課，最好的方式，就是多運動和健康飲食，特別是要避免食用加工食品、高油、高糖…等不健康的飲食方式。

如果不確定身體是不是有慢性發炎，可以觀察自己是否有下列症狀：像是慢性腸胃不適、經常感到疲憊、肥胖問題、三高、記憶力衰退、憂鬱…等，或是經常服用抗生素、消炎止痛藥、常吃不健康食品…等。甚至抽菸、酗酒、睡眠不足…等不良生活習慣，也都會引起身體發炎。

World Gym Blog也特別和大家分享，進入深秋初冬，不妨攝取下列4種時令食物，除了營養豐富，也能幫助改善發炎。

1、橘子

橘子中的纖維和葉酸，有助於保持心臟健康，而維生素C對免疫系統功能，結締組織牢固和健康的血管，則至關重要。橘子和橙汁是消炎飲食中的極佳添加物，除了可以當作早餐之外，也能取代下午茶，當作下午的點心，百搭的橘子添加到各種菜餚和沙拉中也不會顯得突兀。

2、酪梨

富含鉀、鎂、纖維和有益於心臟健康的單不飽和脂肪，同時還含有類胡蘿蔔素和維生素E，對於預防癌症有益。酪梨中的成分，也可減輕皮膚細胞的發炎。有研究顯示，當人們食用一片酪梨和漢堡時，與單獨吃漢堡的參與者相比，他們的發炎標記物NF-κB和IL-6含量較低。

3、蘑菇

蘑菇富含硒、銅、維生素B群…等，也有能夠抗發炎的酚類與其他抗氧化劑，能幫助提高免疫力，並降低全身發炎，並促進強大的免疫系統。

4、黑巧克力

冬天就是巧克力的季節，而巧克力富含抗氧化劑，可減輕發炎、降低患病的風險且更健康的老化；巧克力中的黃烷醇（flavanols）是抗發炎作用的重要成分，能讓位於動脈的內皮細胞保持健康。研究顯示，吸菸者在食用含高含量黃烷醇的巧克力後2小時內，內皮功能顯著改善，但是要確保選擇可可含量至少為70％的黑巧克力，當然更大的百分比更好。

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