白種元餐廳遭爆倒閉率No1…韓網只認這優點 客人颱風淋雨他致歉
韓國綜藝《黑白大廚:料理階級大戰》的效應至今仍在延燒,雖然捧紅許多節目嘉賓,同時也讓他們的一舉一動備受檢視。擔任評審的白種元經營餐廳集團「The Born Korea」,規模跟跨足的料理種類猶如韓國的王品集團,卻被韓國網友檢討「只有CP值過得去」,每家分店的品質不穩定;不僅如此,白種元最近負責地方美食活動「統營海鮮節」,卻因為準備不周到,導致遊客排隊2小時還只能冒雨吃飯。
白種元1994年成立餐廳集團The Born Korea,旗下連鎖餐廳品牌包含白種元的元祖菜包飯家、新村食堂、本家、香港飯店、Rolling Pasta、白茶房、人生雪濃湯等,從韓式料理、中華料理、飲料店到義大利麵無所不包。不少人去韓國旅遊,也會看到這些餐廳門口擺著白種元的人形立牌,這陣子更因《黑白大廚》爆紅,有些分店還模仿節目中的環節,拿黑布幫白種元的人形立牌蒙上眼睛。
由於The Born Korea正在進行公開募股,有網友就在韓國實名制的職業論壇BLIND以「白種元的餐廳真的好吃嗎?」為題發文,徵詢上班族們的意見。發文者也點出,主打低價路線的白茶房居然占了集團40%的營業額,然而就連鎖餐廳來說,The Born Korea旗下的品牌倒閉率居然是第1名,開店存活率是最倒數。因此發文者除了好奇集團經營是否正常,也乾脆從餐廳最基本的問題發問,也就是到底好吃還不好吃。
這道「靈魂拷問」在韓國至少被轉去4個論壇討論,在Theqoo更引來超過千條以上留言,韓國網友則表示:「白種元的餐廳就比超商食物好吃一點點」、「香港飯店滿好吃的」、「也不能說難吃,不合我的胃口」、「我喜歡站前烏龍麵」、「不是那種會特地拜訪的店,但我覺得價格跟味道滿相符的」、「20歲出頭的時候因為CP值高滿常去吃的,最近就比較少吃了」、「分店之間的差異太大」。
綜合韓國網友評論,大多人都認為白種元的餐廳最大優勢在於CP值高,尤其上班族中餐不知道要吃什麼時,幾乎就是首選,「我附近的店沒有比白種元的餐廳還要更便宜好吃的,我也沒錢去吃更貴更美味的店。」
另外,位在韓國南部慶尚南道的統營市因三面臨海,向來以海鮮聞名,白種元的The Born Korea集團就跟當地6間海產業者配合統營市政府,一起從11月1日至3日舉辦「統營漁夫市場」活動,希望能帶動當地觀光產業。雖然白種元事前預告「參加活動會充滿驚喜」,當天卻充滿驚嚇,除了當天都已經預報會有颱風,卻沒有準備遮雨棚,導致民眾只能淋雨吃飯,加上湧入大量遊客,現場引導的工作人員卻不夠,許多人得要花2小時等待餐點。
白種元10月21日曾上傳該活動的宣傳影片,由於活動反應不佳,他昨(4)天在該宣傳影片的留言區公開致歉,包含前述遊客淋雨、餐點等待時間過長兩項問題。白種元也表示,日後會再上傳統營市跟The Born Korea一起拍攝的道歉影片,希望未來統營漁夫市場能重生為讓大家都能舒服、開心參與的活動。
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