百位主廚打造繽紛台中館 推花博饗宴

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生活中心/台中報導

2018台灣美食展於台北世貿展覽館盛大登場!台中市連續三年參展,今年整合中市百位主廚,以「百農、百廚、百家宴」為主題,選用在地特色食材推出「花博饗宴」,向大家宣告台中市已經準備好了,歡迎全國民眾來「賞花博,饗美食」。 

▲台中市連續三年參加台灣美食展,今年整合中市百位主廚,選用在地特色食材推出「花博饗宴」。

2018台灣美食展於昨(10)日正式開展,開幕典禮上由副總統陳建仁、台灣觀光協會葉菊蘭會長及台中市政府觀光旅遊局專門委員曹忠猷,一同將大型拼圖拼成完整的美食展字樣,宣告美食展正式啟動。陳副總統更特別蒞臨「繽紛台中館」參觀,盛讚台中市政府對於宣傳花博及推廣台中美食的用心,也讚賞台中市主廚們製作「花博饗宴」的精湛廚藝,並邀請全國民眾11月3日一起來台中「賞花博,饗美食」。

▲副總統陳建仁特別蒞臨「繽紛台中館」參觀。

觀旅局局長陳盛山說,美食、優質的花卉及特色農產品都是台中市觀光重要主軸。百位主廚推出的花博饗宴選用在地食材,並融入花卉元素,推出「花博饗宴三部曲」:「得時台灣」、「花漾台中」到匯集百廚的「繽紛台中」。更整合台中各飯店及餐廳的行政主廚,由後場走到前場,由幕後步出幕前,推廣「由農場到餐桌」的理念,讓他們精彩的廚藝被記得、使品嘗花博餐的旅客回味無窮。

觀光旅遊局表示,2018台中世界花博即將於11月3日盛大開幕,因此匯集了三年參與「台灣美食展」的百位主廚推出花博饗宴,以「百農、百廚、百家宴」為主題,分為東方食飲、西方食飲、下午茶三類別,並使用大甲芋頭、外埔火龍果、霧峰香米等在地食材,更以花入菜、以花為名,要用美食盛情款待每一位來台中的旅人。

▲百位主廚推出的花博饗宴選用在地食材,並融入花卉元素,推出「花博饗宴三部曲」。

「繽紛台中館」每日將有16家業者及主廚駐館與民眾互動,民眾可於展場「互動拍照區」拍照打卡或與主廚互動合照,可獲得限量紀念品乙份。市府同時推出「花博饗宴」特刊,歡迎民眾至「台中市觀光旅遊網」以及「繽紛台中」官網下載電子書參考。活動訊息詳見活動官方網站( www.tasteoftaichung.com )查詢。

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