Yahoo奇摩新聞 【百大口碑】走出天龍國 非台北的好吃居酒屋大盤點
首圖來源：乾杯燒肉居酒屋、府城騷烤家 Fu-Cheng Barbecue、燒鳥串道串燒專門店 台北市吉林店
文：PeiAn
下班想去居酒屋小酌一番，在網路上找啊找，怎麼看起來好吃的居酒屋都在台北？這次網路溫度計《百大口碑-居酒屋》要帶大家尋找台北以外，下班後適合與同事三三兩兩去放鬆的超有特色居酒屋！讓各地方的居酒屋揚眉吐氣一番，好吃好喝的不只台北有！我們這裡也有啦！
# 乾杯（台北、新北、新竹、台中、台南、高雄）
image source：乾杯燒肉居酒屋
最近狂上新聞的乾杯，毫無懸念的攻上這次百大口碑居酒屋排行榜的前三名，用100萬資本創造11億商機的乾杯，在全台灣的分店可說是越來越多，是個主打燒肉類型的居酒屋餐廳，乾杯的特色不外乎就是最有名的「八點乾杯」活動，只要在八點把手上的啤酒或飲料一飲而盡，就能免費再續一杯！
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image source：乾杯燒肉居酒屋
乾杯店內的用餐氣氛極佳，店裡也會特地請有主持功力的店員帶大家進行活動，每桌每桌詢問到訪的原因，有許多人藉著乾杯而認識，因而創造不少佳話，乾杯目前除了在台北設店外，在新北、新竹、台中、台南、高雄都有開設分店，想體驗大口吃肉大口喝酒的熱絡氛圍，去乾杯就對了！
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# 酒串（高雄）
image source：酒串
在高雄街頭的小小居酒屋「酒串」，這次也榮登百大口碑居酒屋排行榜前十名，酒串店內擺設乍看陽春，但外頭擺滿燒烤食材的透明冰箱卻一點也不馬虎！琳瑯滿目的食材讓人每個都想嘗一些，酒串不定期也會規畫許多超值燒烤組合，貼心為小資族省些荷包。
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image source：酒串
這個炎炎夏日到訪過的網友，對一杯清涼啤酒、一盤美味燒烤的酒串評價可是非常高的！
地址：高雄市新興區新田路197巷62號
image source：酒串
# 燒鳥串道日本串燒專門店（台北、新北、桃園、新竹）
image source：燒鳥串道日本串燒專門店
燒鳥串道主打平價美味的現烤料理，在這次百大口碑居酒屋排行榜不僅位居前十名，同時在居酒屋排行榜網路好感度的負面評價也很低！燒鳥串道的創始店位於桃園，是桃園知名的燒烤居酒屋，近來燒鳥串道的生意越做越大，在北部的燒烤居酒屋屆雄霸一方。
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image source：燒鳥串道日本串燒專門店
除了讓人看了流口水的食材冰箱不說，在居酒屋享受燒烤，除了啤酒外怎麼可以沒有飯？燒鳥串道除了提供免費吃到飽的白飯外，在一旁可以添加柴魚、蔥花與特製淋醬等佐料，光是燒烤還沒好就讓人忍不住吃掉好幾碗，完全擄獲網友超挑剔的味蕾。
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# 府城騷烤家（台南）
image source：府城騷烤家
台南的鄉親朋友等這篇肯定非常久！在台南超有名的府城騷烤家同樣在百大口碑居酒屋排行榜中榜上有名，騷烤家的店內擺設比起前幾家叫紹的居酒屋略為陽春，但在居酒屋排行榜網路好感度的正面評價竟超越突破天際的九成！到底是什麼招牌菜讓網友對這家打著「騷、騷、騷」的騷烤家愛不釋手呢？
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image source：府城騷烤家
很多人想到油條，除了早餐店配內拿著著豆漿，再有變化頂多就是港式餐廳的油條腸粉，府城騷烤家突發奇想，竟把油條拿來烤！沒想到這一烤卻成為眾人難以忘懷的滋味，騷烤家也正因超有特色的「炭烤油條」逐漸成為眾人熟知的有名居酒屋店。
地址：台南市東區前鋒路126號
image source：府城騷烤家
# 櫻壽司（新北）
image source：櫻壽司
壓軸的來囉！誰說去居酒屋一定要吃燒烤？新北市赫赫有名的櫻壽司主打壽司類型居酒屋風格，雖然不是只有晚上才開店，但櫻壽司師傅的壽司功力讓曾經到訪的顧客留下無與倫比的深刻印象！
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櫻壽司店內擺設簡單明亮，上班族下班後的菜單除了提供酒水解悶外，多是師傅親手捏做的壽司料理，櫻壽司菜色設計十分精緻，甚至有一般居酒屋較少有的干貝漢堡，除了用肥美的干貝夾著新鮮的海膽、還用鮭魚卵與紫蘇增添口感，甚至不吝嗇的撒上金箔，想必到訪的顧客有這樣奢華的體驗，很難不給予極正面的評價吧！
地址：新北市永和區得和路172號
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『百大口碑』分析說明：
本研究資料由《KEYPO大數據關鍵引擎》提供，統計時間範圍為2017年03月03日至2017年08月29日，共半年。
系統觀測上萬個網站頻道，包括新聞頻道、Facebook、PTT及各大討論區、部落格等，針對討論『居酒屋』相關文本進行分析，並根據網友就該議題之討論，作為本分析依據。
本文所調查之結果，非參考投票、民調、網路問卷等資料，以網路討論此主題之聲量與語意情緒來計算排名。
另外調查網友論及該平台時的好評影響力：透過「網路好感度」(註1)、「網路聲量」(註2)、「口碑擴散力」(註3)三指標加權演算，針對主題進行全方位好評影響評估。
*註1 網路好感度：透過AI人工智慧語意剖析，測量網友正負意見之比率。
*註2 網路聲量：透過大數據關鍵引擎搜尋，觀測網友意見的討論總數量。
*註3 口碑擴散力：依據消費者滿意度傳播理論，加權計算口碑內容的擴散程度。
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