百年油廠突破傳統 拚電商衝出國際

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記者戴君恬、王明輝/採訪報導

長達73天的三級警戒終於結束!疫情期間許多民眾嘗試宅在家自己煮,使得油品與乾拌麵市場連帶變夯。

來自嘉義的乾拌麵廠家,本業是百年製油廠,早在日治時代就成立。
來自嘉義的乾拌麵廠家,本業是百年製油廠,早在日治時代就成立。

來自嘉義的乾拌麵廠家擁有5000萬年營業額好成績,本業是百年製油廠,早在日治時代就成立,採用傳統冷壓初榨方式萃取天然芝麻油。全盛時期一天油品生產上千公斤,連榨油剩下的豆粕都有人搶著收,但時代變遷,老油廠不敵現代化食品廠,漸漸沒落。

採用傳統冷壓初榨方式萃取天然芝麻油。
採用傳統冷壓初榨方式萃取天然芝麻油。

第三代接班人黃國明本來想趁機退休,直到一場食安風暴才燃起新希望,把在加拿大工作的女兒找回台灣。父女聯手先靠國際食品展打出知名度,把油賣到香港、新加坡、日本,再改變包裝進攻電商,進一步開發乾拌麵新產品。只不過包裝設計一開始被長輩抱怨不吉利太觸霉頭。百年油廠如何突破傳統,持續飄香?

百年油廠如何突破傳統,持續飄香。
百年油廠如何突破傳統,持續飄香。

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