百年老牌醬油也有霹靂布袋戲聯名款 業績唱旺

台灣百年醬油老牌丸莊，去年第四季開賣與益海嘉里集團在大陸合資推出的丸莊金龍魚醬油，不僅不受疫情影響大賣，且已著手擴廠計畫，丸莊食品副總莊偉中指出，不僅大陸醬油賣得好，台灣在上半年受惠疫情自煮風潮，整體銷售成長20％，在首度跨業與霹靂布袋戲IP結合推聯名款，以及新推平價醬油帶動下，全年業績估可逾兩成增長。

莊偉中指出，繼前次與鎮瀾宮媽祖聯名推新品引發話題之後，此次跨業文創霹靂布袋戲，除了出身「同鄉」雲林外，雙百年文化品牌的合作推出第一瓶「布袋戲英雄醬油」系列，率先登場的是換上新戲服的「素還真」，採用黑豆與黃豆「兩種不同性格」的古法純釀醬油調配，他指出，接續也將推出其他布袋戲主角的聯名醬油，以不同的醬油風味IP人物特色。

莊偉中表示，台灣醬油市場規模約在12萬噸，丸莊醬油在頂級醬油市場穩占第一品牌，但在大眾醬油市場仍有努力空間，今年第四季會呼應契作黑豆成本進行調價，且推出大眾價格新品。

莊偉中說，目前代工比率約5％，工商業供應約10％上下，其餘85％均為零售，今年遇上疫情，對丸莊來說，餐飲業供應衰退、但零售銷售部分大幅成長；此次跨界與霹靂IP合作，除首波於誠品知味銷售，網路獨家將於PCHome進行首賣，他認為，比起大陸醬油市場規模高達700萬噸，台灣只有12萬噸的胃納量，品牌必須從橫向發展開發出更具話題新品，而除了聯名之外，丸莊目前亦低調推出現今最夯的乾拌麵，會是另一波話題。

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