盛裝熱飲熱食 致癌物恐下肚

中國時報【林宜慧╱台北報導】 飲料店常用保麗龍杯盛裝熱騰騰的咖啡、茶類，小心享受溫暖同時也把致癌物一併喝下肚。專家提醒，保麗龍杯材質是「聚苯乙烯」，熱飲若超過70度可能溶出致癌物「苯」，尤其酸性熱飲更增加釋放出苯的危險。 林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海對禁用保麗龍杯表達贊成，他說，不只環保考量，醫學角度上，聚苯乙烯若受熱超過70度，可能釋放出苯，而苯被世界衛生組織認定為第一級致癌物，長期大量暴露恐造成血癌或淋巴癌。 顏宗海另指出，酸性飲料可能讓苯釋出的機會更大，盛裝酸性熱飲更須小心；除保麗龍杯外，常見泡麵使用的保麗龍碗更是危險，建議避免使用保麗龍餐具盛裝熱食，更不能加熱。 若曾是保麗龍餐具重度使用者，顏宗海建議，多吃蔬菜水果，可助排出脂溶性毒素；平時建議使用瓷器、玻璃、不鏽鋼餐具。 食品藥物管理署食品組科長鄭維智表示，食品器具須符該署訂定的「食品器具容器包裝衛生標準」，保麗龍以衛生安全來講，目前可使用於盛裝容器，但任何食品器具都須標示耐熱溫度、材質，消費者依標示使用才安全。