知名燒肉店遭爆食安問題 衛生局稽查發現缺失

媒體報導,知名燒烤餐廳「野宴」遭離職員工爆料食安問題。台北市衛生局今天指出,派員稽查後發現,除製冰機、蜂巢版等器材不潔外,冰箱食材也未覆蓋,已要求限期改善。

台北市衛生局稽查燒烤餐廳「野宴」發現,洗碗機底下確實有擺放洗衣粉,但沒有發現用來清洗餐具,業者轉述,是用來洗地板。(台北市衛生局提供/中央社)
台北市衛生局稽查燒烤餐廳「野宴」發現,洗碗機底下確實有擺放洗衣粉,但沒有發現用來清洗餐具,業者轉述,是用來洗地板。(台北市衛生局提供/中央社)

媒體報導,「野宴」遭離職員工爆料,指萬華桂林旗艦店廚房的餐具清洗都用洗衣粉,且食材均暴露吧台一整天、無保冰,引起食安爭議。

台北市衛生局稽查燒烤餐廳「野宴」發現,冰箱內的擺盤堆疊未覆蓋,已要求業者限期改善,如未改善,將處以罰鍰。(台北市衛生局提供/中央社)
台北市衛生局稽查燒烤餐廳「野宴」發現,冰箱內的擺盤堆疊未覆蓋,已要求業者限期改善,如未改善,將處以罰鍰。(台北市衛生局提供/中央社)

衛生局上午指出,2日已派員稽查,發現洗碗機下方地面有擺放洗衣粉,但據業者轉述,洗衣粉是用來清洗地板。

食品衛生部份,衛生局指出,稽查員發現餐具、製冰機、冷藏沙拉吧的風扇不潔、冷凍櫃物品擺放凌亂、蜂巢板下油污不潔、冰箱食材未覆蓋、員工未提供體檢表等缺失,已開立限期改善通知單,若不改善,將可依食安法處新台幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。