知名牛肉麵被目擊「抹布水擠入煮麵鍋」 業者喊冤！衛生局要查

台北市北投區石牌一帶某知名牛肉麵，今（4日）遭外送員爆料，店員疑似用抹布擦拭檯面後，將抹布水直接擰在煮麵的鍋子內，外送員將密錄器拍下的影片PO至臉書社團，隨後有疑似店員的網友留言表示遭抹黑，澄清當時是在換煮麵水。對此，台北市衛生局表示將派員稽查，若違規將限期改善，若未改善，將依《食安法》裁罰6萬到2億元。

一名外送員自稱今（4日）中午11時50分到該店家取餐，看見店員拿抹布擦拭檯面，隨後直接將抹布水擠入煮麵的鍋子，他事後將身上密錄器拍下的片段，分享至臉書「爆怨公社」社團。

外送員在社團發文表示，「在等店家備餐的時候拍到這個畫面，看到的當下只覺得反胃噁心」，由於影片時間顯示為2020年9月1日14時許，而引來質疑，外送員則說明因秘錄器太久沒用，時間設定跑掉，強調影片的時間就是今天。

該貼文發布後引起網友熱議，還有一名疑似店員的網友於下方留言，表示「店員在做換水動作才用抹布把檯面做清潔，事實上麵水已經要換了，不可能用那一桶麵水煮給客人吃」，並稱已報警、將保留法律追訴權，外送員則回覆說，後續還有看到店員用同一鍋水煮麵、燙小菜，表示自己手上有約12分鐘的完整影片，歡迎店家拿監視器畫面與他對質。

台北市衛生局食藥科科長陳怡婷表示，將派員到場稽查，了解該店平時作業的衛生環境，也會向店家和當事人了解狀況，若確認店家有違規事實，會要求限期改善，若屆時未改，則可依《食安法》裁處6萬到2億元罰鍰。

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