知名麵包店被爆存過期原物料 業者喊冤「非黑心店家」
台南市 / 林宛瑩 榮昊北 劉漢生 報導
位在台南赤崁樓附近的一家知名麵包店,日前被查出存放3種過期原物料,中秋節前被爆出負面消息,生意大受影響,掉了3成,還出現退貨潮,業者大動作開記者會喊冤,強調一個月都會檢查一次倉庫,但完全忘了內部有一小箱廠商樣品忘了丟,保證原物料都沒有用在糕點上,絕非外界所說的黑心店家,但存放已是事實,衛生局只能依法開罰6萬元。
台南赤崁樓附近這一家麵包店,時常出現這樣的場景,中秋前更是瘋狂,麵包店員工說:「來借過一下借過一下。」整間店被擠得水洩不通,但自從這件事被爆出來之後,老闆張正宏說:「小小一箱包好的東西,結果衛生局7月來稽查,其實他看到我也是完全忘記,當場我有跟他說這是去年,人家送來的樣品,去年中秋要製作但我們太忙沒製作。」
存放過期原料,出現退貨潮,生意掉了3成,老闆兒子張翔展說:「出現一些很惡毒言論,認為說我們就是黑心廠商,跟各位消費者說,我們一樣都是很嚴格去把關產品的原料。」雖然第一時間,業者喊冤,是廠商送來的樣品,忙到忘了銷毀,但30年打下來的江山,卻因為自己一時疏忽,聲譽受到影響。
老闆張正宏說:「這30多年信用我是慢慢培養上來的,不知道的人以為我是賺黑心錢,讓我覺得很心寒,我覺得衛生局欠我一個公道。」食品藥物管理科股長朱俊穎說:「沒有特別專區(分開放),儲存逾期部分做一個行政處分。」大動作召開記者會,盼能還公道,但相信有了這次經驗,業者就算再忙,也會把原料倉庫檢查個仔細。