石斑魚殘藥事件 應檢討「借單」陋習

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台灣兩石斑魚養殖場被中國大陸驗出禁藥隱性孔雀石綠及隱性結晶紫,但兩業者喊冤,抽檢後也未被驗出禁藥,懷疑可能是活魚運搬船上其他養殖場問題。學者點出,「借單」外銷才是問題所在,政府只在末端抽驗,無法解決問題,且「運販商」扮演重要角色,但外界對該角色一無所知,當然無法管理,整個產業鏈上中下游恐都須徹底檢討。

嘉義大學水生生物科學系助理教授、台灣鯛協會執行長郭建賢說,政府有外銷石斑魚合格名單,這次很明顯就是「借單」,也就是一艘活魚運搬船若接到十公噸訂單,但合格養殖業池中若僅能取得部分石斑魚,其餘就「想辦法」拿其他養殖業者的魚,但這些養殖場可能未登記、沒被列管,就容易出問題;一旦被檢出藥物殘留,也難回頭追蹤魚從哪來。

郭建賢還說,漁民「在養量」恐也未確實申報與登記,若稽核發現從某養池場出口的數量,比原先登記的在養量還多,那就代表有問題,也才會採借單方式。

郭建賢建議,政府既然列管合格外銷名單,一戶到底有多少魚一定要確定,借單者要不要處罰,違規幾次就取消名單;沒有在外銷名單內者,就要嚴格禁止不能進到活魚運搬船中參與外銷,否則劣幣逐良幣,才是產業損失。

也有某南部養殖業者說,能夠自產自銷的養殖戶是少數,大多數養殖戶須依賴運販商收魚。郭建賢說,像這次殘藥事件到底跟誰收的魚、收了多少量,產品有沒有合格、合法,運販商最清楚,就看有關單位願不願意面對問題。

郭建賢還說,台灣養殖業都是小戶,運販商不來抓魚就慘了,因此銷售常受限於運販商。且運販商運作方式外人未知,以台灣鯛為例,廠商常要求產銷履歷的魚,但運來的魚若就不是產銷履歷,運販商總是有辦法「借」來一張產銷履歷證明書。

琉球區漁會總幹事蔡寶興說,石斑魚是ECFA早收清單的品項,過去銷陸採取綠色通關,現因疫情以及兩岸關係冷淡,因此檢查趨於嚴格,查核有問題就應自我檢討改善,無須牽扯政治。

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