石門八大茶園茶葉禮盒 自用送禮兩相宜

【記者蘇春瑛/專題報導】
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石門伴手禮相當多元,讓民眾自用送禮兩相宜。(圖:石門區公所提供)
石門伴手禮相當多元,讓民眾自用送禮兩相宜。(圖:石門區公所提供)

▲石門伴手禮相當多元,讓民眾自用送禮兩相宜。(圖:石門區公所提供)

石門區公所今年網羅在地特色伴手禮,區長林俊宏表示,石門區自清朝年間就是北海岸重要茶區,目前區內除了農會品牌,還有草里(一良茶屋)、香氛、雲頂、箴品、永芳、楓林、德利、春品等八大茶園兼製茶廠,大多已經傳承多代,擁有長達百餘年的製茶歷史與經驗。其中,以鐵觀音及阿里磅紅茶最有名,口感韻厚甘醇,曾為進貢給日本天皇及英國女王的飲品,目前石門區茶農有的已經採用科技製茶,引入新的製程機具,讓製茶快速穩定,茶湯口感穩定溫潤,也有多家維持龍眼木碳焙方式製茶,保留茶中的傳統碳香,且依碳焙火力時間分為輕焙、中焙、重焙等各種韻味,讓茶飲愛好者有不同選擇。

除了茶葉禮盒,特色伴手禮有石門農會以鐵觀音茶為原料,所開發茶米餅及鐵觀音瓶裝茶飲料,也有起源於十八王公廟,目前已成為石門區名產的各家石門粽、青春山海線專案輔導的春金魚酥,是將白帶魚及狗母魚打成魚漿,浸入嚴選棕櫚油健康油炸脫油,口感酥脆不油膩,與淡水以鯊魚為主成分的魚酥相比,別樹一格。另外,北觀處專案輔導的梅婆花生糖,以及得過臺北縣最佳伴手禮的中葉三寶海鮮干貝醬組、翠玉豬腳、肉燥;嵩山社區及出磺口農場生產的黑米、越光米;金利香餅店的手工麻花捲、寸棗;蕃薯明自種自製的地瓜酥;劉家肉粽也出品麻糬、XO醬、石花凍飲、沙其瑪等,都是遊客來石門不可錯過的伴手禮。