研究：維生素D降8成乳癌風險！權威醫教3招補充

新聞中心張承宇


【早安健康／張承宇報導】乳癌高居台灣女性罹癌率第一位，演藝圈不少女星不敵病魔殘酷打擊而香消玉殞，歌手阿桑、姚貝娜和星座專家薇薇安都因乳癌病逝。根據台灣癌症基金會統計，35年來，乳癌發生率成長6倍，死亡率也增加約2倍，衛福部也公布資料顯示，發生率第一的大腸癌104年首度下降，但乳癌發生率卻飆升2.3％，呼籲國人更加重視乳癌篩檢。

除了定期篩檢，其實也可望透過飲食降低乳癌發生風險，近期被登載在PLOS ONE期刊上的研究就指出，攝取維生素D可能降低罹患乳癌機率。

維生素D可能降低80％乳癌機率

這份研究由美國非營利組織Grassroots Health、加州大學聖地牙哥分校，追蹤3千名平均63歲、未患有癌症的女性，結果發現，血中維生素D濃度達60ng/ml以上的人，比起未滿20ng/ml的人，罹患乳癌機率約降低80％，而且無論受試者年齡、BMI值、抽菸習慣、鈣質補充狀況為何，都不會影響結果，因此判斷維生素D是重要關鍵。

研究小組指出，維生素D可以減少DNA受損，活化免疫細胞，抑制發炎，因此可能降低罹癌風險。

事實上，國內研究也顯示相似結果，臺南市立安南醫院藥劑科陳麗芳主任帶領的研究團隊，也分析國人健保資料，結果顯示，每天攝取600單位以上維生素D3，可降低乳癌及大腸癌風險。

曬太陽、吃天然食材補充維生素D

如何補充維生素D？長庚醫院主治醫師江坤俊建議透過以下方式攝取：

  1. 曬太陽

    陽光中的紫外線照到皮膚上，就能讓皮膚自行合成維生素D，每天曬10～15分鐘，就能補充一定量的維生素D。但要注意不可以曬太久，不然紫外線超標，容易曬傷，增加皮膚癌風險，而且就算多曬也沒用，會讓已經轉換完畢的維生素D被陽光破壞。

  2. 從天然食物攝取

    動物內臟、深海魚、乳製品、蛋黃富含維生素D3，若擔心缺乏維生素D，可以有意識地多攝取這類食物。

  3. 吃維生素D補充品

    如果不方便透過以上方式補充維生素D，可以考慮透過健康食品來補充，但注意不可過量。

    維生素D建議補充量：

    0～1歲：400-1000IU／一天

    1～15歲：600-1000IU／一天

    15以上：1000-2000IU／一天

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